268 Karl Ritter von Hauer. [12] 



gehalten ist. 1600 und auch mehr Salzstöcke haben in einer Dörrkammer Platz. 

 Sie verweilen darin 6 — 7 Tagre. Da aber die, mittelst der abziehenden Feuer- 

 gase von der Beheizung der Pfannen, erwärmbaren Trockenräume nicht aus- 

 reichen, um das ganze producirte Salzquantum rasch zu dörren, so bestehen 

 auch Dörrkammern, welche durch directe (ebenfalls Pult-) Feuerung geheizt 

 werden. In diesen ist der Entwässerungsprocess binnen 30 — 36 Stunden 

 bewerkstelligt. Inclusive des Beschickens und Herausräumens der getrock- 

 neten Salzstöcke sind aber ungefähr von einer Dörrung bis zur anderen durch- 

 schnittlich fünf Tage erforderlich. Durch den Dörrprocess wird das ziemlich 

 hartnäckig zurückgehaltene Wasser nahezu vollständig ausgetrieben. Das 

 gedörrte Salz enthält nur mehr 0-5 — 1 Pct. Feuchtigkeit. Der Aufwand an 

 Brennmaterial beim Trocknen mit specieller Heizung beträgt ungefähr i / li von 

 dem zu seiner Versiedung erforderlichen Quantum. 



Der Dörrprocess bewirkt ausser der Entwässerung des Salzes und der 

 Ueberführung der Stöcke in einen compacten Zustand, eine, wenn auch relativ 

 nicht bedeutende Reinigung desselben. In der Hitze schmelzen nämlich die von 

 der noch anhaftenden Mutterlauge herrührenden Nebensalze (namentlich Chlor- 

 magnesium und schwefelsaures Natron) in ihrem Krystallwasser und dringen 

 theilweise durch die Poren der Salzstöcke als sogenannte „Dörrauswüchse" 

 hervor. Sie bilden theils röhrenförmige mehrere Zoll lange Zapfen, theils 

 traubenförmige Krusten, die an der Oberfläche der Salzstöcke herausschwellen. 

 Bevor die Salzstöcke abgewogen und in den Handel gebracht werden, säubert 

 man sie von diesen Ansätzen. Ausser Chlornatrium enthalten sie von den 

 genannten Salzen, welche sich in ihnen concentriren, auch relativ etwas mehr 

 Gyps wie das Sudsalz vor der Dörrung. 



Die Stöckel- oder Füderlbildung des Salzes, die nur eine specielle 

 Manipulation der Salinen im Salzkammergute ist, erfordert viel Arbeit und 

 zwingt rm Ausscheidung von beträchtlichen Salzquantitäten als minder gut 

 verwerthbar, die ihrem Gehalte nach aber dem Stöckelsalze nicht nachstehen. 

 Und doch bezweckt diese Manipulation, die fast die einzig complicirte in der 

 sonst überaus einfachen Fabrication ist, nichts anderes als der producirten 

 Waare eine äussere Form zu geben, welche an dem inneren Werth derselben 

 nichts ändert. Sie kommt hauptsächlich nur den Salzzwischeuhändlern allenfalls 

 zu Gute, indem sie für den Transport bequemer erseheint, für die Anwendung 

 der Consumenten ist sie hingegen völlig werthlos, da endlich das Salz immer 

 nur wieder in zerriebenen Zustand in Verwendung kommt. 



Dennoch lässt sich im Ganzen einiges dafür, nebst dem was dagegen 

 spricht, anführen. 



Der Gewohnheit des consumirenden Publicums gegenüber, erscheint die 

 sogenannte Adjustirung der Waare (hier ihre Form) in der That häufig für den 

 Absatz wichtiger als ihr Gehalt. Es ist kein Zweifel, dass in allen Gegenden, 

 wo das Landvolk an den Bezug von Stöckelsalz gewohnt ist, man mit scheelem 

 Auge es aufnehmen würde, wenn dasselbe plötzlich nur in Pulverform geboten 

 werden möchte. Da indessen das ärarialische Salz als Monopolsartikel keine 

 Concurrenz zu fürchten hat und unter allen Umständen vermöge des Erhal- 

 tungstriebes der Consumenten eine gleich stark gesuchte Waare bliebe, so 

 können in dieser Beziehung nur allenfalls Rücksichten, die nicht durch eine 

 Besorgniss vor vermindertem Absatz hervorgerufen werden, bestimmend wirken. 

 Wichtiger ist der Umstand, dass das in feste Stöckel übergeführte Kochsalz 

 ohne jedweder Emballage transportfähig wird. In dieser Beziehung fragt es 

 sich nun, würden sich die Kosten für die Verpackung von pul verförmigem Salz 



