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Stoffe und in der Aufnahme des Sauerstoffs dieselben mächtigen Verschie- 

 denheiten vorkommen, wie in der Zersetzung der stickstoffhaltigen Stoffe, 

 und dass die Erkenntniss des gesammten Stoffzerfalles im Thierkörper 

 für die Entwicklung der Lehre von der Ernährung von wesentlicher 

 Bedeutung sei. 



Es gelang nun Pettenkofer einen Apparat zur Untersuchung des 

 Gaswechsels auszudenken und herzustellen 1 ), der wie die damit ange- 

 stellten Controlversuche beweisen, genaue Resultate gibt und der ferner, 

 wie die vielen mit ihm gemeinschaftlich von Pettenkofer und mir 2 ) an 

 Hunden und Menschen ausgeführten Versuche darthun, allen Anforderungen 

 entspricht. Man sollte wenigstens denken, der Apparat habe nach der 

 Bereicherung unserer Kenntnisse über die Vorgänge im Thierkörper 

 durch die Respirationsversuche am Hunde bei Hunger, bei ausschliess- 

 licher Zufuhr von Fett und Kohlehydraten, bei Fütterung mit Fleisch, 

 dann mit P'leisch und Fett, Fleisch und Kohlehydraten, ferner durch 

 die Untersuchungen über den Stoffverbrauch des normalen, des diabeti- 

 schen und des leukämischen Menschen sich bewährt und seinen Zweck 

 erfüllt. 



Ueberblicken wir sämmtliche Arbeiten, zu welchen der Apparat 

 vorwaltend oder nebenbei gedient hat, so gewahren wir darunter theils 

 Thatsachen, welche gegenwärtig bereits schon als selbstverständlich an- 

 gesehen und ohne Nennung der Autoren weiter verwendet werden, theils 

 solche, welche zwar feststehen, aber vorläufig noch ignorirt werden. 



Es gelang uns zu zeigen, dass bei dem hungernden Hunde wirklich 

 nur Eiweiss und Fett zerstört wird, da der in 24 Stunden ausgeschiedene 

 und bestimmte Stickstoff und Kohlenstoff, auf Eiweiss und Fett be- 

 rechnet, genau so viel Sauerstoff zur Verwandlung in die Endprodukte, 

 welche durch Nieren , Darm , Haut und Lungen ausgeschieden werden, 

 braucht, als in der gleichen Zeit durch die Respiration aus der Luft 

 in den Kreislauf eintritt. Die Zwischenglieder werden also in dieser 

 Zeit völlig in die Ausscheidungsprodukte umgewandelt. — Das Gleiche 



1) Pettenkofer, Annalen der Chem. u. Pharm. 1862. Suppl. Bd. 2. S. 1, 



2) Pettenkofer u. Voit, Zeitschrift f. Biologie 1866. Bd. 2. S. 459. — 1867. Bd. 3. S. 380. — 

 1869. Bd. 5. S. 319 u. 369. — 1871. Bd. 7. S. 433. — 1873. Bd. 9. S. 1 u. 435. — 



