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stalt der Micellanfänge habe ich übrigens immer nur als wahrscheinlich ausge- 

 sprochen und dabei namentlich auch an den Mangel der Krystallisationsfähigkeit 

 bei Stärke und Cellulose erinnert, indem ich damals die Amylodextrin-Crystalloide 

 und die doppelbrechenden Eigenschaften der Micelle noch nicht kannte. Diese neuen 

 Errungenschaften ändern indess nichts an der Vorstellung, wie der Aufbau eines 

 organisirten Körpers (eines Stärkekorns, einer Zellmembran u. s. w.) zu Stande kommt, 

 sie modifiziren nur wenig die Begründung. 



Wenn die organisirten Substanzen molecular-löslich wären , so hätten die Mi- 

 celle, die aus solchen Lösungen sich ausscheiden, als Krystallisationsanfänge ohne 

 Zweifel auch die äussere Gestalt von Krystallen, indem die sich anlagernden Mole- 

 cüle vermöge ihrer Beweglichkeit im Wasser den Stellen der stärkeren Attraction 

 zuströmen würden. Da die organisirten Körper aber molecular-unlöslich sind, so 

 wird die Vergrösserung eines Krystallanfanges wesentlich bedingt durcb die Ursachen, 

 welche die molecular-lösliche Verbindung in die unlösliche (Zucker in Stärke und 

 Cellulose, Peptone in Albuminate u. s. w.) überführen. Der krystallinische Anfang 

 eines Stärkemicells lagert ein neues Stärkemolecül nicht da an, wo es die Krystalli- 

 sationskräfte verlangen würden, sondern da, wo das in Wasser unbewegliche Molecül 

 entsteht. Desswegen können die Molecüle eines Micells doch genau die Anordnung 

 haben, wie in einem richtigen Krystall, nämlich in parallelen Ebenen, die nach drei 

 Dimensionen sich kreuzen mit entsprechend gleichmässiger Orientirung, — und dass 

 diese Anordnung entweder in aller Strenge oder doch in weit überwiegendem Masse 

 vorhanden ist, beweist uns die Doppelbrechung des Micells. Die äussere Gestalt der 

 Micelle aber kann jede beliebige Abstufung von der regelmässigen Krystallform bis 

 zur Kugel und zum ganz unregelmässigen Körper zeigen. Die ersten Anfänge sind 

 aus verschiedenen Gründen wenigstens in einzelnen Fällen sehr wahrscheinlich ku- 

 gelig; der wichtigste Beweis jedoch für diese Annahme lässt sich noch nicht bei- 

 bringen, da er eine genauere Kenntniss der molecularen Kräfte, welche die chemische 

 Umwandlung bedingen, und namentlich auch der räumlichen Anordnung dieser Kräfte 

 voraussetzt. 



Ich habe früher (Stärkekörner 1858) angenommen, dass das Micell ausschliess- 

 lich wie ein einfacher Krystall wachse, bin aber längst überzeugt, dass noch ein 

 anderer Factor bei der Vergrösserung der Micelle mitwirkt. Die mechanischen und 

 die räumlichen Bedingungen des Wachsthums von Stärkekörnern und Cellulosemem- 

 branen, sowie der Erscheinungen beim Aufquellen dieser Gebilde verlangen die Theorie, 

 dass nicht bloss die einzelnen Micelle wie Krystalle durch Auflagerung wachsen, 

 sondern dass auch mehrere oder viele sich mit einander vereinigen und durch Ver- 

 wachsung zusammengesetzte Micelle bilden, in analoger Weise wie mehrere einfache 

 Krystalle zu einer Druse verwachsen. Die Vereinigung geschieht dadurch, dass der 

 sonst mit Wasser erfüllte Zwischenraum zwischen zwei Micellen sich mit Substanz 

 ausfüllt. Dabei passen selbstverständlich die Molecüle (oder Pleone) der beiden ver- 

 wachsenden Micelle nicht genau aufeinander. An der Verwachsungsstelle ist daher 



