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Die Wärmemenge, welche bei der Imbibition des trockenen Stärkemehls frei 

 wird, rührt davon her, dass ein Theil des eintretenden Wassers in einen weniger 

 bewegten Zustand übergeht. Jene Menge stellt aber nicht die ganze Summe der 

 durch diesen Vorgang ausgelösten Wärme dar, weil ein Theil der letzteren dazu 

 verwendet wird , um den Verlust zu decken, welcher aus dem Auseinandertreten der 

 Micelle und ihrer lebhafteren Bewegung sich ergiebt. Die Wärmetönung bei der 

 Imbibition zeigt uns also nur die Differenz zweier entgegengesetzter Wirkungen an, 

 wie dies auch bei der Auflösung eines wasserfreien Salzes der Fall ist, wo die Hydro- 

 pleonbildung als wärmeerzeugender, die Trennung und der Uebergang der starren 

 Salztheilchen in die fortschreitende Bewegung als kälteerzeugende Processe zusam- 

 mentreffen und als Gesammtergebniss bald ein Steigen, bald ein Sinken der Tempe- 

 ratur verursachen. Nur sind beim Lösen eines Salzes die kälteerzeugenden Processe 

 viel wirksamer und daher auch die Temperaturerniedrigungen der häufigere Fall. 



Wenn wir bestimmte Vorstellungen von der Grösse der Micelle hätten, so Hesse 

 sich berechnen, wie viel Wärme auf das einzelne Micell und wie viel annähernd auf 

 die Flächeneinheit frei wird, und es Hesse sich ein Vergleich zwischen der Micell- 

 benetzung und der Hydropleonbildung anstellen. Daran ist aber vorerst nicht zu 

 denken, und man könnte nur auf einem Umwege durch eine Reihe vergleichender 

 Versuche an Substanzen von ungleicher micellarer Constitution zu einem einige Ge- 

 wissheit gebenden Resultat gelangen. Einstweilen genügt die beobachtete bedeutende 

 Temperaturerhöhung zu dem Beweise, dass bei der Benetzung der Micelle wirklich 

 ein ganz analoger Vorgang stattfinden muss wie bei der Hydropleonbildung. 100 gr. 

 Weizenstärke nehmen nahezu 100 gr. Imbibitionswasser auf; davon waren in dem 

 zu dem Versuche verwendeten lufttrockenen Stärkemehl noch 15,1 gr. enthalten 

 (= 13,1 Proz.). Die Aufnahme dieser 15,1 gr. Wasser bewirkte eine Temperatur- 

 erhöhung um 8,9° C, die Aufnahme der ganzen übrigen Wassermenge (84,9 gr.) nur 

 eine weitere Erhöhung um 2,7° C. 1 ). Es ist daher fast nur der geringe Theil des 

 Imbibitionswassers, welcher in trockener Luft noch festgehalten wird, an der Tempe- 

 raturerhöhung in hervorragender Weise betheiligt ; seine Molecüle müssen sich, wie 

 die Wasser molecüle der Hydropleone, nahezu in einem starren und eisähnlichen Zu- 

 stande befinden. 



Die Erscheinungen , welche die Adhäsion des Wassers an festen Körpern und 

 der Durchgang desselben durch Capillarröhren darbietet, beweisen, dass sich zunächst 

 an der festen Substanz eine unbewegliche oder wenigstens eine schwer bewegliche 

 Wasserschicht befindet. Aus der absoluten Grösse, welche für die Wirkungssphäre 

 der bemerkbaren Anziehungskraft einer festen Oberfläche auf Wasser von Quincke 

 bestimmt worden, und aus der absoluten Grösse, welche sich aus den Berechnungen 



1) Die beiden Zahlen 8,9 und 2,7 sind direkt vergleichbar, da in beiden Fällen gleiche Mengen 

 von Stärke und Wasser die Temperaturerhöhung erfuhren. 



