Das Lecithin in der Pflanze. 615 



Sowie nach der Befruchtung das Korn zu reifen und die 

 Blätter gelb zu werden beginnen, nimmt das in den Halmen 

 und Blättern vorhandene Lecithin — es ergibt sich dies aus 

 den angeführten Beobachtungen 1 — immer mehr an Menge ab 

 und geht in den Samen über, wo es sich theils als Lecithin, 

 theils als Nuklein- und Nukleoalbumin -Verbindungen und viel- 

 leicht auch als Phosphat ablagert. 



Dies ergibt sich aus nachstehenden Beobachtungen: 



In Sandculturen wurden verschiedene Hafersorten von 

 Avena sativa theils nur bis zur Blüthe, theils bis zur voll- 

 ständigen Reife belassen. 



Das Nährstoffmedium wies sämmtliche anorganische Nähr- 

 substanzen auf. 



A. Analyse ganzer Pflanzen zur Zeit der Blüthe. 



Die Trockensubstanz einer Pflanze wog 26 '4 g. 

 Die Trockensubstanz barg: 



Gesammt-P 2 5 0'32% 



Lecithin 0'66%. 



Es enthielt sonach eine Pflanze: 



an Gesammt-P 2 5 0'0S4g 



an Lecithin 0* 174^. 



In der ganzen Pflanze finden sich daher 18* 1% P 2 5 der 

 Gesammt-Phosphorsäure in Form von Lecithin vor. 



B. Analyse von Pflanzen aus Wasserculturen bei Vorhanden- 

 sein von Phosphorsäure nach beendeter Vegetation. 



Analyse der ganzen Pflanzen ohne Samen. 



Die Trockensubstanz einer Pflanze wog 20 '7 g. 

 Die Trockensubstanz barg: 



Gesammt-P 2 5 0-23% 



Lecithin 0-11%. 



1 Siehe die weiter unten folgenden Beobachtungen über die Bedeutung 

 des Lecithins in der Blüthe. 



Sitzb. d. mathem.-naturw. Cl. ; CV. Bd., Abth. I. 41 



