316 



Черезъ 3^-4 часа наступило интенсивное обеацв-Ьчиванхе въ 1 порщц 

 и бол'Ье слаб-Ье во 2-й. 3 порщя обнаруживаетъ немного бол'Ье сильное обез- 

 цв-Ьчиванхе, чЬмъ 2-я. 



Опытъ 6. 



1. 1 гр. Лебедевскихъ дрожжей н-3 куб. сант. 0,5% метпленовой 

 сп11ьки-ь47 куб. сайт. Н^О. 



2. 1 гр. Лебедевскихъ дрожжей экстрагпрованныхъ 7 разъ-ь 3 кус. 

 сайт. 0,5% метиленовой синьки -1-47 куб. сант. Н„0. 



Въ 1 порщи полное обезцвЬчиванге наступило черезъ 4 ч. 30 м., во 

 2 — -черезъ 8 ч. 30 В1. 



На основаи1и приведенпыхъ онытовъ можно сделать сл'Ьдуют1е выводы: 



1. Экстрагированные геФанолъ и Лебедевск1я дрожжи слабЬе редуци- 

 руютъ метиленовую синьку, чЬмъ неэкстрагированные. 



2. Растворъ ацетоновах^о осадка только немного успливаетъ пхъ редук- 

 щонную способность. Повидимому коФорментъ не осаждается ацетопомъ и 

 остался въ ФильтрагЬ. Возможно также, что экстрагпрован1е удаляло не 

 коФерментъ, а ослабляло дЬйств1е редуктазы, 



ЗатЬмъ мы перешли къ изучен1ю вл1ян1Я среды на работу редуктазы. 



образуется одна общая среда. Кром-Ь 



въ 



Ну/кпо им-Ьть въ виду, что, работая съ убитыми растен1ями, мы получаемъ 

 среду, ничего общаго непм1^ющую со средой, бывшей въ живыхъ расте- 

 Ц1яхъ. Существуюпця въ живыхъ кл-Ьткахъ кислая среда сока и независимо 

 отъ нея щелочная среда протоплазмы посл-Ь убиван1Я перемешиваются и 



того одинъ изъ пасъ^ показалъ, что 

 уб11ван1е парушаетъ целесообразную работу Ферментовъ. Одинъ Фсрментъ 

 иачииаетъ вредить работ Ь другого Фермента. Во-вторыхъ, Ферменты 

 убптыхъ растетяхъ могутъ работать иначе ч1^мъ въ живыхъ, какъ это видно 

 на частпомъ случай изслЬдуемой нами редуктазы. Такъ опыты Палладинг 

 и Львова^ показали, что спиртовое брожеше въ убитыхъ растетяхъ, бо- 

 гатыхъ хромогенами (водородпыми акцепторами), идетъ нормально только въ 

 отсутств1и кислорода. На воздух-Ь же пропсходптъ отнят1е водорода, при по- 

 мощи редуктазы и образующагося пигмента, отъ глюкозы (или первыхъ 

 продуктовъ ея распада) и окислен1е его до воды. Львовъ, прибавляя къ 

 бродящей яшдкостн метиленовую синьку, останавливалъ брожен1е сока пзъ 

 дрожжей. 



а 



* в. и. Палладинъ, Работа Ферментозъ въ ии1выхъ и убитыхъ растеихяхъ. 191 . 

 2 В. И. Палладинъ п С. Д. Львовъ. Изв-Ьст1'я Академ1и Наукъ. 1913. Стр. 93. 



