318 



Черезъ 3 дня. Началось обезцв^чиван^е. Съ хрЬномъ въ иластпнкахъ 



■ш 



оно выражено нЬсколько сильнее. Но оно ясно зам'Ьтно и нрп мелко-раз- 

 дробленномъ хр-Ьн-Ь. 



Черезъ 4 дня. Полное обезцв'1чнван1е съ хр-Ьномъ въ пластинкахъ. 

 5Кидкость цв-Ьта чистой воды. Пластинки хр-1на ярко б-Ьлы. 



Съ мелкоразробленпымъ хр-Ьномъ обезце-Ьчиванхе идетъ нЬсколько 

 медленн'Ье. Колба съ пластинками хр-Ьна вскрыта, жидкость взбалтывается 

 съ Боздухомъ. Жидкость син^етъ. Пластинки хр'Ьна нрп этомъ син-Ьють 



■ г 



еще интенсивн'Ье жидкости. (Вероятно — всл'1дств1е предшествовавшаго по- 

 глощен1я ими краски). Черезъ короткое время окраска достигаетъ значи- 

 тельной интенсивности, близкой къ исходной. 



Черезъ 5 дней. Съ мелкораздробленнымъ хр-Ьноыъ тоже полное обез- 

 дв-Ьчиваше. Въ этомъ опытЬ сказалось вл1ян1е строен1я Ч 



Опытъ 9. 



Вл1ян1е пероксидазы на редукшю метиленовой синьки Лебедевским 



дрожжами. 



Отв'Ьп1ено 80 гр. мелкораздробленнаго хрЬна. Прилито 300 куб 



• О 



дестилированпой воды и 1 куб. сант. хлороФорма дли защиты отъ бактерш. 

 Черезъ два дня жидкость отфильтрована. Прозрачный Фильтратъ даегъ ярк1я 

 реакцхи на пероксидазу съ гуаяколомъ и съ гуаяковой тинктурой (въ присут- 

 ствш перекиси водорода). 



Часть Фильтрата основательно прогрЬта на водяной банЬ, послЬ чего 

 уже не даегь дв-Ьтныхъ реакц1й на пероксидазу. 



Въ колбочкахъ ВЛя 1, 2 и 3, емкостью на 90 куб. сант. внесено по 

 1 гр. Лебедевскихъ дрожжей, по 10 капель хлороФорма и по 20 капель ме- 

 тиленовой синьки 0,4%- 



Л*^ 1. Долито водой. 



]У2 2. Внесено 40 куб. сант. хреновой вытяжки п долито водой. 



Жя 3. Внесено 40 куб. сант. хр-Ьновой вытяжки съ убитой перокси- 

 дазой и долито водой. 



№ 4. Безъ дрожл^ей. Внесено 50 куб. сант. хр'Ьновой вытяжки и до- 



лито водой. 



Чере.зъ 24 часа: 



Л'? 1. Наибольшее обезцв'Ьчпван1е. Слабая зелеповато-сиияя окраска 



По таблицамъ приблизительно 361. 



1 



Въ опытахъ съ гороховой мукоГ! наблюдается также в.пяте степени измельпонш. 



