592 



вполн-Ь певыяснепнымъ. Ближе другпхъ подошелъ къ этому вопросу А. Ле- 

 бедевъ^. Опъ утверждаетъ, что разложеше дрожжами н1Ькоторыхъ орга- 

 нпческихъ кислотъ идетъ прп участ1и дегидратазы, т. е. при участ1п ре- 

 дукщонныхъ процессовъ. Это мн-Ьихе нашло себ^Ь полное подтвержден1е въ 

 рабогЬ Палладина и Ловчиновской^. Такъ, разложеше глюконовой и 

 молочной кислоты убитыми дрожжами сильно стимулируется отъ срибав- 



лен1Я метиленовои синьки, т. е. отъ увеличенхя количества водородныхъ 



^ 



акцепторовъ. Въ позднМшей рабогЬ Палладинъ, Сабининъ и Ловчинов- 

 ская^ нашли, что разложенхе молочной кислоты убитыми дрожжами идетъ 

 въ присутств1и метиленовои синьки (М) по' сл'Ьдуюш;ей схемй: 



1) СНз . СН(ОН) . СООН -I- М = СНз . СО . СООН -1- М . Н 



2) СНз.С0.С00Н = СН,.С0Н-+-С02. 



Однимъ изъ насъ * и его сотрудниками въ течен]е н1^сколькихъ посл-Ьд- 

 нихъ л'Ьтъ изсл-бдуется вопросъ о влхяши водородныхъ акцепторовъ какъ 

 на спиртовое броженхе и дыханге растений, такъ и на разложен1е отд^бль- 

 ныхъ органнческпхъ соединен1й во время означенныхъ процессовъ. Какъ 

 въ первомъ, такъ и во второмъ случа'Ь въ числ'Ь цродуктовъ распада по- 

 является пировиноградная кислота. Поэтому въ настояш,ей рабогЬ мы по- 

 ставили ц^ью выяснить какъ вл1яю'гъ водородные акцепторы на продессъ 

 разложешя пировиноградной кислоты, при помощи карбоксилазы, на уксусный 

 алдегидъ п углекислоту: 



СНо . СО . СООН -= сн„сон -+- со„. 



3 . Ч^^^ . ^Ч^ЧИ.^^ ^^^^^^^ Ш VУV^2 



л 



При разложенш свободной кислоты теоретически трудно допустить, 

 чтобы водородный акценторъ оказалъ на нее какое-либо вл1яв1е. Для опы- 

 товъ постоянно употреблялась пировиноградная кислота, нейтрализованная 

 'Ьдкимъ кали. Сл'Ьдовательно, реакщя должна, по 



^ г" 



атЬдующему уравнен1ю 



предположешю 



2СН„ . СО . СООК -4- Н„0 = 2СН,С0Н -+- СО. -н СОД, . 



З*^^* ^"^^^^ -^^2^ ^^^^^^^^^^л, . хух-^д • ^^^^^^ 



^ А. Лебедевъ, тамъ же, стр. 660. 



2 Палладинъ и Ловчинввская, Изв'Ьст1я Академш Наукъ. ЮИ, стр. 749. ВшсЬе- 



пи'зсЬе геНзсЬпЛ. 65, 129, 1914. 

 / * Работа готовится къ печати, 



-* Палладинъ, Гюббенетъ и Корсакова, ВюсЪехш'зсЬе геИзсЬпЛ. 35, 1, 1911- 

 Палладинъ и Толстая, ИзвЬстхя Аьадем1И Наукъ. 1913, стр. 93, ВхосЬет. геНвсЬпЙ. 49, 



Акадеши Наукъ, 1913, стр 



агш) 



ладинъ и Ловчиновская. Цит. выше. 



