627 



Опытъ 12. 



Порщи лебедевскпхъ дрожжей по 5 гр. 50 к. с. воды. Толуолъ. Кор- 



41 



ковыя пробки на колбочкахъ. Б'Ь1коваго азота было 393 мгр. въ порщп. 

 ^Нд отгонялся при 15 — 16 тт. давлешя и 40° С. съ магнез1ей. 



Посл-Ь 70 часовъ автолиза при 35° С. отогнано амлпачпаго N: 



1 



7,42 мгр. 1 _^ ^ ^^ 



} Въ средпемъ 7,35 мгр. 



2 — 7,28 » { 



ЗагЬмъ къ 3 п 4 прибавлено по 2,5 гр. К^НРО^ и они оставлены па 

 :25 час. при 60° С. 



Количество амлпачнаго азота 



3 — 4,62 мгр. ) _, . _ . 



/^^ } Въ среднемъ 4,34 мгр. 



4 — 4,06 » ) 



Значить, связано 3 мгр. (7,35 — 4.34). 



Сравнивая данныя этого опыта съ предыдущпмъ, видимъ, что тамъ 

 на 100 мгр. б']Ьлковаго азота произошло связыван1е 3,9 мгр. аыинпаго, 

 а сл-Ьдовательно, на 393 мгр., какъ въ опыт^ 12, получилось бы 15,3 мгр. 



связаннаго аминнаго 

 лось только 3 мгр. 



уча-Ь связа 



Отсюда можно заключить, что связывайте амппяыхъ группъ сопро- 



КНз 



количествахъ 



На основан1и опыговъ этой работы, мн-Ь кая^ется, можно сдйла 



сл'Ьдующ1е выводы. 



1. Накоплен1е бйлковаго азота подъ влхяшемъ К5,НР0^ сопровождается 

 при терм. 18°С. небольшпмъ связыван1емъ ампнныхъ группъ. 



2. Несовпадаемость между накопленнымъ б-Ьлковымъ азотомъ п 

 азотомъ связанныхъ аминныхъ группъ (первое число значительно больше 

 второго) говорить за то, что мы им^емъ зд-Ьсь д-Ьло съ сиптезомь изъ 

 прод)^ктовь первичнаго распада б-Ьлка, т. е. съ д-Ьятельностью пептазы. 



3. При высокой температур* до бО^'С не наблюдается накоплетя б^зко- 

 ваго азота, но зато идегь въ гораздо большихъ разм^рахъ связыван1е 

 аминнаго азота, то есть синтетическая д-Ьятельность эрептязы. 



4. Синтетическая работа пелта.зы и эрептазы можетъ быть снова 



обращена въ 



ческую 



услов1я благопрштныя для 



распада — кпслую среду п оптимальную температуру 



Извести и. А. п. 191:.. 



