Изв-ЬстХя Императорской Академш Наукъ. — 1915 



(Ви11е1ш дв ГАса(1ёга1в 1гар^па1в (1е8 Зсхепсез). 



т 



■* — ^» т- 



Учает1е редуктазы и карбоквилазы въ разло 



женш молочной киелоты дрожжами. 



в. и. ТТалладина, Д. А. Сабинина и Е. И. Ловчиновской. 



(Доложено въ зас^даши Физико-Математическаго Отд-блен^я 18 марта 1915 г.). 



Палладинъ и Ловчиновская ^ нашлп, что разложен1е молочной 

 кислоты убпты1ми дрожжами идегъ гораздо энергичи-Ье въ прйсутств1и водо- 

 роднаго акцептора (метиленовоп синьки). Отсюда слЕдуетъ, что разложегпе 

 происходить при участ1и редуктазы: введеп1еиъ метиленовой синьки увели- 

 чивается количество водородныхъ акцепторовъ, и поэтому редуктазаначинаетъ 

 работать энергичнее. Задача настоящей работы — выяснить мехапнзмъ раз- 

 ложеп1я молочной кислоты п пзслЬдовать продукты ея распада. Эта задача 

 "редставляетъ двояюй интересъ. Во-первыхъ, молочная кислота н-Ькоторыми 

 изсл-бдователямй считается промея^уточнымъ продуктомъ спиртового бро- 

 жен1я. Кром-Ь изв-Ьстныхъ работъ Э. Бухпера въ этомъ направленп!, заслу- 

 живаютъ вниман1я изсл-Ьдованхн въ области физ1олог1И животныхъ. Такъ, 

 Декпнъ и Дедлей^ нашли, что глюкоза можетъ переходить въ метплгл10- 

 ксаль, и посл'Ьдн1Й въ молочную кислоту. Эти процессы обратимы : 



ан,«о. ^ сн„ . СО . сно т^ сн, . снон . соон. 



б^М'^б — > ^^*з • ^^ ' ^^^^ <—^^з 



Во-вгорыхъ, на молочной кислогЬ мы можемъ выяснить характеръ 

 работы редуктазы. Нужно иш^ть въ виду, что до посл-Ьдняго времени о 

 пр11сутств1и редуктазы и о ея количестве заключалось па основшпи ея дМствхя 

 на различные водородные акцепторы. Въ завпспмосш оп. водороднаго 

 акцептора ил[1 отъ теоретическихъ воззрЬп1й редуктаза получала различныя 



* Палладинъ и Ловчи! 

 т18сЬе 2е118с11пЛ. 65, 129, 1914. 



Акале 



"«ошетю апй ШорЬузИс. 1 5, 

 *Ье апЬа! Ьсйу. Ьоойоп. 1912, 



ап(1 Кейисиопв 



86 



11а11*сти И. А. Ц. 1915. — 701 



