704 



выделяемой убитыми растешями. Палладинъ и Львовъ^ нашли, что 



"V 



сбраживан1е сока, выжатаго изъ растений, богатыхъ хромогенами, на воз- 

 духе идетъ значительно мен^е энергично, ч-^мъ въ атмосФер-Ь водорода. 

 Львовъ^, взявши вместо дыхательнаго пигмента метил еновую синьку, на- 

 шелъ, что на каждый атомъ удаленнаго при помощи метиленовой синьки 

 водорода уменьшается выходъ спирта и углекислоты на одну молекулу. 

 Палладннъ и Конштамъ^ нашли, что рвотный камень (1;аг1агиз 811- 

 Ь1а1и8), прим-Ьненный въ качестве водороднаго акцептора, задерживаеть 

 анаэробную стад1Ю дыхашя растенш. Спиртовое брожеше и дыхаше слиш- 

 комъ сложные процессы, чтобы во вс1Ьхъ указанныхъ работахъ можно 

 было легко разобраться, какъ действуютъ водородные акцепторы на ихъ 

 различный стадхи. Нужно заняться выяснеюемъ дМствая редуктазы, взявши 

 въ качеств-Ь окисляемыхъ вега.ествъ не сахарозу или глюкозу, а знача- 

 тельно бол'Ье простыл соединен1я. Въ этомъ направлен1и сделано также 

 очень мало. Шардингеръ* и Бахъ^ окисляли при помощи редуктазы 

 уксусный алдегидъ въ уксусную кислоту. Виландъ^ при помощи уксусныхъ 

 бактерш окислялъ въ отсутствхи кислорода спиртъ въ уксусную кислоту, 

 пользуясь въ качеств1Ь водороднаго акцептора метиленовою синькою (М) 

 вм-Ьсто кислорода : 



СН, СН„ ОН -I- Н„0 -+- 2 М = СН„ СООН -I- 2 М . К. 



3 '^"г ^" • "2^ ' ^ "^— ^^А^з '^^^^ ^^ -*- ^.-^ . **2 



Палладинъ и Ловчиновская, какъ было уже указано, нашлп, чтовъ 

 присутств1И метиленовой синьки убитыя дрожжи разлагаютъ значительно 

 энергичнЬе молочную, а также глюконовую кислоты. 



Въ настоящей рабогЬ мы исходили изъ предположешя, что въ прн- 

 сутств'ш водороднаго акцептора (М) молочная кислота подъ вд1ятемъ редук- 

 тазы даетъ сначала пировиноградную кислоту: 



1)СНз.СН.0Н.С00Н-ьМ = СНз.СО.С00Н-ьМ.Н2. 



ЧТалладинъ и Львовъ. ИзвЬст1я Акад. Наукъ. 1913, стр. 241. геНаскпЙ /. 6а- 

 гип§8рЪу8Ь]о^1е. 2, 326, 1913, 



2 Львовъ. Изв. Акад. Паукъ. 1913, стр. 501. геНзсЬгхй Г. СазгипдзрЬувюТозхе. 3, 289, 

 1913. 



3 Палладинъ и Конштамъ. Еетие 5бпёга1е йе Ьо1ашдие. 25 Ы$, 539, 1914. 



* 8сЬаг(11п8ег. геНзсЬг. Г. Пп1егзисЬ. й. КаЬгипяз- и. беппззгшПе!. 5, 22, 1902. СЬеш. 

 Х^{ипд. 28, 704, 1904. ТготтвйогГ Се111га1Ыаи I В&кЬ. 49, 291, 1909. 



5 А. ВасЬ. 1. с. НапйЬпсЬ й. ВюсЬетхе. 

 ' Н. ЛУ1е1апй. ВегкЫе сЬеш. ОезеПзсЬаЛ 48, 33, 30, 1913. 



