718 



Бычптая нзъ перваго отношешя второе, получимъ: 



^^2 ^ 0,80 



о 



2 



Результаты трехъ посл'Ьднихъ опытовъ показываютъ, что при хорошей 



со 



аэращн отношеше -~ во время разюженхя моючнокислаго кал1я дрожжами 



въ присутств1и метиленовой синьки немного мен-Ье единицы. 



Какъ во время дыхашя, по теорш Палладина, кислородъ погло- 

 щается для удален1я водорода, такъ и въ трехъ посл'Ьднихъ опытахъ погло- 



щаемый кислородъ окислялъ водородъ, отнимаемый отъ молочной кислоты 

 при помощи метиленовой синьки. Сл-Ьдовательно, она зам'Ьняла дыхательный 

 пигментъ. 



На основан1п оппсанныхъ опытовъ сл'Ьдуетъ: 



1) Разложен1е молочнокислаго кал1я убитыми дрожжами въ присут- 

 ств1п метиленовой синьки сопровождается выд^лешемъ углекислоты и обра- 



■ 



зоватемъ уксуснаго алдегида. 



Теоретически половина образующейся углекислоты должна выде- 



ляться въ свободпомъ вид-Ь, половина же должна оставаться связанной въ 

 вид'Ь углекислой соли. Въ д-Ьйствительности же выд-йляется значительно 

 большее количество углекислоты. 







Еслп разложеше молочнокислаго кал1я убитыми дрожжами въ при- 

 сутств1и метиленовой синьки идетъ при хорошемъ приток-Ь воздуха, то про- 



исходить энергичное поглощен1е кислорода, и отношеше -^^ становится 



близкимъ къ единице. 



Разложен1е молочной кислоты дрожжами въ присутствхи водород- 

 наго акцептора распадается на дв-Ь стадш. Сначала при помощи редуктазы 

 происходитъ отнятхе водорода, и получается пировиноградная кислота. За- 

 т^^мъ при помощи карбоксилазы пировиноградная кислота даеть углекислоту 



«.• 



и уксусный алдегидъ. 



Такъ какъ пировиноградная кислота считается промежуточнымъ 

 продуктомъ спиртового брон^ен1я, то образован1е ея изъ молочной кислоты 

 является новымъ подтвержденГемъ теорхи, что молочная кислота такн^е 

 промежуточный продуктъ спиртового брол;ен1я. Но въ этомъ направлен ш 

 нужны еще дальпЬйш1я изсл-Ьдоваихл. 



Ботанические кабинеты 



Петроградскаго Университета 

 в Женскаго Педагогическаго Института. 



