1086 



Таблица IV 



Кислоты. 



Наивысшая активащя въ % 



Соляная 

 ФосФорная 

 С-Ьрная . 

 Уксусная 



Максимальныя концентращи, останавливаю1Д1я Ферментативный рас- 

 падъ инулина показаны въ таблице V. 



Таблица V 



Концентра Ц1И 



Кислоты. 



гр.-мол. въ 1 литр^Ь. 



С'Ьрная 

 Соляная . 

 ФосФОрная 

 Уксу сн ая 



0,204 

 ОД 45 



около 3 



Активность 



НС1 



100. 



Сравнивая найденныя оптимальную и максимальную концентращи 

 гв-Ьтствующими величинами 



и Б 



мы находимъ 



большее 



сходство съ цифрами посл-Ьдняго; въ виду несущественна! 



изменен 



реаг 



вызваннаго нейтрализащей раствора Фермента въ опытахъ 



Б 



зелли, въ сравнпваемыхъ здЬсь цифрахъ эта нейтрализащя 



не принята 



въ разсчетъ. 



Таблица 



Оптимальныя концентращи 



въ доляхъ норм. 



Максимальныя концентращи 



въ доляхъ норм. 



С-Ьрпая 

 кислота. 



Уксусная 

 кислота. 



СЬрная 

 кислота. 



Уксусная 

 кислота. 



Динъ . 



Бозеллп 

 Авторъ 



0,0001 



0,009 



0,006—0,008 



до 0,20 1 



ок. 3,0 



* См. выше. 



