1090 



стоявшимъ ни въ какой связи и сильно затемнявшпз1ъ благопр1ятное д-Ьвств!© 



соли на работу Фермента. 



Съ другой стороны при концептращяхъ еще большихъ, при которыхъ 

 д'Ьйств1е солей найдено было еш.е благопр1ятнымъ для работы Фермента^ 

 соли начали давать так1е густые, сиропообразные растворы, что точное 

 ихъ отм^^риваше пипеткой стало невозможнымъ; дал-Ье соли стали раство- 

 ряться настолько медленно и неполно, что отъ приготовлешя нужныхъ рас- 

 творовъ пришлось вообще отказаться. И въ томъ и другомъ случа'Ь вм'Ьсто 

 приготовлен1я растворовъ соотвЬтствующихъ копцептращй приходилось 

 прибавлять соли къ опытной жидкости въ твердомъ вид'Ь до введен1я Фер- 

 ментативной вытяжки. Но и въ этихъ услов1'яхъ въ конц"Ь концовъ жидкости 

 для полнаго растворешя соли не хватало, а послЬ прибавлешя Фермента 

 уже нельзя было больше нагр'Ьвать для облегчен1я перехода соли въ рас- 

 творъ. Часть соли, притомъ самая различная и совершенно неучитываемая,. 

 оставалась въ нерастворенномъ вид'Ь. 



При этихъ условтяхъ становятся вполне понятными и т'Ь большхя коде- 

 бан1я результатовъ, которыя должны были при этомъ получаться въ север- 



г 



шенно параллельныхъ опытахъ при большихъ концентрац1яхъ, и та нена- 

 дежность ихъ, которая м-Ьшаетъ д-Ьлать как1я бы то ни было строг1я заклю- 



чен1я для этихъ концентращи. 



Д'Ьйствхе однонатроваго . цитрата очень сильно отличалось отъ 

 Д'Ьйствхя двухъ другихъ солей, однонатроваго ФОСФата и двунатроваго цит- 

 рата. Больше всего его дгьйствге походить на дгьйствге уксусной кислоты 

 (см. таблицу А, кривая 5). 



Начавъ активировать д^йств1е инулазы при малыхъ конпентращяхъ 



1 



/1200. гр.-мох ВЪ литр'Ь активащя соотв-Ьтствовала Хб^д), однонатровыи 

 цитратъ почти не м-Ьняетъ степени активащи Фермента вплоть до концен- 

 тращи У20 гр.-мол. въ литр'Ь. ПослЬ этого активащя постепенно уменьшается 

 и при концентрац1п соли ^4,8 гр.-мол. въ литр'Ь Ферментативное д^^иствш 

 спускается до того уровня, который имелся при отсутств1И соли. 



Максимальная активащя приблизительно соотв-Ьтствуетъ той, которая 



была найдена для уксусной кислоты, и равна 19%. 



При большой растворимости соли въ вод'Ь не было найдено копь 

 трацгщ способной вполнгь остановить дгьйствге фермента (начиная 

 2 гр.-мол. въ литр'Ь часть соли остается нерастворенной). 



Двуиатровый цитратъ и однонатровыи фосфатъ въ общсмъ оои 

 ново влгяюупъ на работу гтулазы. Только ФОСФахъ начинаетъ проявл 

 свое д'Ьйств1е при бол^^е низкихъ копцентрац1яхъ: ясное благопр1ятное Д 



съ 



