) 



1166 



Сл'Ьдуетъ заметить, что какъ хюрОФиллъ, такъ и его спутники весьма, 

 легко окисляются на воздух-Ь безъ всякаго участ1я окислительныхъ энзимъ. 

 Желтые пигменты при этомъ обезцв'йчиваются, а хлороФиллъ предвари- 

 тельно переходить въ бол'Ье устойчивый бу розе левый пигментъ, изв1Ьстный 

 подъ именемъ хлорофиллана. Существеннымъ отлич1емъ энзим атическагЫ 

 окислетя хлорОФилла является превращен1е его непосредственно въ без- 

 цв'Ьтное вещество безъ промежуточной стадхи образован! я хлороФиллана. 



Кром-! того, если введен1емъ какого-либо антисептика подавить д-Ьятель- 



л 



ность антпоксидазы, то оказывается, что энзиматическое окислеше пигмеи- 

 товъ пдетъ быстр-Ье, ч-бмъ прямое окислеше кислородомъ воздуха. Вогь 



• *» 



опытъ иллюстрируюпдш это положеше. 



Опытъ № 4. Взято 8 порц1й молодыхъ листьевъ пшеницы по 0,2 §г. 

 каждая. Одна порц1я растерта съ дистиллированной водой, другая съ ЗО^^ 

 спиртомъ, третья, четвертая, пятая и шестая посл-Ьдовательно съ 5, 10, 

 20 и 30% ацетономъ; седьмая была предварительно убита погружен1емъ 

 въ кипящую воду и загЬмъ растерта съ дистиллированной водой. Контрольная 



4 1 



порщя была обработана абсолютнымъ спиртомъ. На каждую порц1Ю было- 

 взято по 20 куб. сант. жидкости. ВсЬ порщи были поставлены въ темноту; 

 черезъ 2 сутокъ аналпзъ показалъ сл^дующую потерю пигментовъ въ У^\^ 



_- Желтые 

 ХлороФиллъ. дцрленты 



1-Я порщя водная, листья св'Ьж1е 12 45 



П-я » » листья кипяченые 50 50 



Ш-я » 5% ацетона 53 69 



1У-я » 10% » 53 -77 



У-я » 20% » 58 86 



УХ-я » 30% » 78 100 



УП-я )»- 30% спирта 77 100 



Эти циФры ясно показьшаютъ, что энзиматическое окислеше пигмен- 

 товъ при подавленхи антпоксидазы ацетономъ пли спиртомъ, идетъ значи- 

 тельно энергичнее, ч-Ьмъ прямое окислен1е кислородомъ воздуха. Въ порцш 

 съ кипячеными листьями было отм-Ьчено присутств1е хлороФИЛлана. Кон- 

 центращя ацетона оказываетъ въ общемъ такое же действхе на антиокси- 

 дазу, какъ и копцентрац1я спирта. 



Энзиматическое окисленхе хлорофилла совершается при посредств-Ь кисло- 

 рода воздуха. Если задерл;ать притокъ воздуха къ жидкости съ растертой 



V 



