1182 



4 



другу избытки СОд, соотв'Ьтствующге возстано в ленной метиленовой синьк'6 



5. 6 и 



въ пер10дахъ стимуляц1и. Сравнивать можно опыты 



всЬхъ было взято по 4 ^г. Лебедевскихъ дрожжей одной выписки. 



во 



ев! И 



п 



о 



Пер10дъ стиму- 

 лящи въ часахъ. 



СО2 контр, пор- 



щи за тотъ же 



пер10дъ. 



Сколько возст. 



мет. синьки за 



тотъ же перюдъ. 



Вся СОд стиму- 



ЛЯЦ1И вычисл. 





3 

 5 

 6 



7 



5^/2 



А • « • • . « 



21/2 



151 

 136 

 101,5 



148 



178 

 193 



138 

 169 



21,0 



22,8 

 16,3 

 19,9 



коФерментъ 



ФОСФЯТЪ 



Въ опыт'Ь 6 всЬ 



несомн'Ьнно ниже д'Ь 



перюдъ 



стимуляцш въ течен1е перваго часа опыта еще не закончился, какъ это ясно 

 видно изъ второго отсчета въ томъ же опыгЬ; количества СОз, при бол'Ье 

 точномъ уловлети момента перелома, должны приблизиться къ даннымъ 

 остальныхъ опытовъ. Это сходство цифръ, не взирая на различный ходъ 



броже 



въ двухъ парахъ опытовъ 



резкую разницу въ про 



льности пер10да стимуляц1и, говорить повидимому 



пере- 



ходъ къ перюду депресс1и, типичному для услов1Й брожен1я, можетъ прои- 

 зойти въ этихъ дрожжахъ лишь посл'Ь того, какъ прореагируетъ опред'Ь- 

 ленное количество вещества, причастнаго къ явлетю стимуляц1п; скорость 



вовлекается въ специфическую для него реакщю 



1 



съ которой это вещество 



) 



стоить повидимому въ связи съ общимъ темпомъ брожения: ч-Ьмъ быстр-§е 



идетъ брож 



гЬмъ быстрее протекаетъ эта начальная Фаза. Э 



таки говорить въ пользу того, что стимуляц1Я тМъ или инымъ путемъ свя- 



процессомъ брожен1я. Вопр 



нуждается въ дальн'Ьйшемъ 



изсл1&довашп 



намечаю 



Въ опыт! 7 бросается еще въ глаза гораздо бол^е продолжительное 



ч^мъ въ другихъ 



Ьтств1е въ цифрахъ, зарегистрированныхъ 



непосредственно и вычисленныхъ по II пропорп.1И. В-Ьроятно 



) 



стоить 



прибавкой ФОСФатовъ, играющихъ существенную роль въ процессв 



редукц1и. Къ этому вопросу я и перехожу теперь 



II. Редуктаза и фосфаты. 



Исходя изъ той идеи, что зимаза и редуктаза т'Ьсн'Ьйшимъ образомъ 



д-Ьятельпости, что даже, можетъ быть, редуктаза 



въ составъ бродил 



аппарата, я поставилъ передъ собой очередной 



дачей выяснить, подчиняется ли редуктаза тЬмъ основныз1ъ 



за- 



