ИзвЪст1я Императорской Академ1и Наукъ. — 1915. 
(ВиПейп 4е Г’Асад6пие Пирбна]е 4ез Зс1епсез). 
Разложен!1е пировиноградной киепоты шам- 
пиньонами, 
В. И. Палладина и Д. А. Сабинина. 
(Лоложено въ зас$дани Физико-Математическаго Отдёлешя 2 сентября 1915 г.). 
Костычевъ! доказаль, что во время анаэробнаго дыхан!я растенй, 
содержащихь маннитъ, совершенно не происходить выдфлешя водорода, 
какъ это утверждали Мюнцъ? и де Люка?. Слдовательно, схема анаэроб- 
наго дыхан1я насчетъ маннита: 
СН,ОН.(СНОН),.СН,ОН = 260,  Н,- 2С,Н;ОН 
должна быть признана неправильной. Поэтому Костычевъ* переизелВдо- 
валь вопросъ объ образовани шампиньонами спирта, найденнаго у нихъ 
Мюнцемъз, и пришелъ къ отрицательнымъ результатамъ. Опыты Косты- 
чева, произведенныя въ стерильныхъ услошяхъ показали, что во время 
анаэробнаго дыхашя какь живыхь шампиньоновь (Рэй сатрезй“е), 
такъ и выжатаго изъ нихъ сока не образуется этиловаго спирта ни вЪ сво- 
бодномъ состоянш, ни въ видф эфира. Прибавлеше къ соку глюкозы также 
не вызвало ни образовашя спирта, ни усиленнаго выдБлешя углекислоты. 
На основани своихъ опытовьъ Костычевъ пришель къ заключению, что 
ани 
к С. Костычевъ. ВегсВе Ъобап. безеЙзсвай. 1907, стр. 178. & 
5 Мап+2. Авпз]ез 4е сьнше её 4е рьузате. 5 зёте. 8 ‘оше. 1876, стр. ть ав 
Пе Гиса. Аппа]ез дез зоЁепеез паигеПев. Вобзшйае. 6 з6ме. 6 ге. 5’, пя и 
ь + С. Костычевъ. ВемсЬе Ъойап. безеЙвсвай. 1907, ©. 188, 1908, РР ин: 1% 
| {0г рьуз1ю]. Съепие. 65, 1910, стр. 350. Физголого-химическя изелфдован!я 
о растевй. Юрьевъ. 1910, стр. 161. 
Мап+. Г. с., стр. 56. 
-# 
Назена И. А. Н. 1915. — 1371 — 9 
