Опытъ 1. 
ДвЪ порщи. Въ 1-ой 75 к. см. сока шампиньоновъ и 25 к. см. пиро- 
винограднокислаго камя 4%). Во 2-ой 75 к. ем. сока шампиньоновъ и 
95 к. ем. воды. Черезъь 20 часовъ обф порщи отогнаны. Первая поршя 
дала качественныя реакши на уксусный алдегидъ, во второй порщи полу- 
чился отрицательный результатъ. 
Опытъ 2, 
Двз порши. Въ 1-ой 75 к. см. сока шампиньоновъ и 25 к. ем. пиро- 
винограднокислаго камя 49). Во 2-ой 75 к. см. сока шампиньоновъ п 
25 к. см. воды. До начала опыта сокъ былъ выдержанъ въ течеше сутокъ. 
За 20 часовъ въ ток$ воздуха выдфлилось углекислоты: 
1 порщя . еек оньневьно 44,0 мгр. 
И ПЕ М о. 
Получилась незначительная разница, потому что сокъ за сутки до на- 
чала опыта очень ослабЪлъ. 
Опытъ 3. 
Три порции. Въ 1-ой порщи 7 5Б к. см. сока шампиньоновъ и 25 к. см. 
пировинограднокислаго кашя 49). Во 2-ой порши то-же самое. Въ 3-й 
75 к. см. шампиньоновь и 95 к. ем. воды. Черезъ 1-ю ий 3-ю порщи въ 
течеше 22 часовъ пропускался токъ азота для опредфленя количества вы- 
ДВленной углекислоты. Содержимое 2-ой порщи черезъ 22 часа было 
отогнано. 
Г. Было выдфлено углекислоты: 
1 Пора сроке аз 117,6 мгр. 
Е. 78,0 » 
Слфдовательно на счетъ пировинограднокислаго каля выдфлилось угле- 
кислоты въ свободномъ состоянш 117,6 — 78,0 = 39,6 мгр. 
П. Образовалось уксуснаго алдегида: 
2 ПОРН, рее" 19,4 мгр. 
СнзСОН 194 — 49. 
00, _ 8% Е 0, 
ИзвЪетИа И. А. Н. 1915. 
