— 1936 — 
`Разбавления, наиболфе удаленныя отъ порога, обнаруживають въ томъ п 
другомъ случаЪ гораздо меньшее различе, чЪмъ концентраши, близщя къ 
порогу. 
а Остановимся  сна- 
ь чала на первой 0с0- 
18 бенности, & именно на. 
й существованш опре- 
дфленнаго «порога» 
а е № разбавлешя. РЬзкое 
. паденте активности ге- 
*  фанола и зимина на- 
блюдалось мною не 
только на маноме- 
трахъ, но и было под- 
тверждено опытами въ 
ток воздуха съ петтенкоферовскими трубками. Въ приводимой таблицв даны 
цифры нфкоторыхъ изъ нихъ, полученныхъ съ различными препаратами: 
и 
а я > т 
ы абы | - 
Вуеенея. #4 рее 
Рис. 4. Ходъ броженя геханола при разныхъ разбавленяхЪ 
Таблица ПЕ 
№ . 
>. Объемъ раствора сахара въ ксм. 20 | 55 | 30 | 40 
3 | 1 гр. геФанола. выдфлилъ С0з въ мгр. | 45,2 | — | 37,6 | 124 
4 за 20 час. — — | — 1 36,4 
5 | 1 гр. зимина выдёлиль СО; вь мгр. | 30,0 | 4,0 | 10 | — 
>. 6 ‚ ва 20 час. 32,0 | 2,0 т Зе 
7 0,85 | 1,0 
_  РЬзкое падеве активности для геФанола у различныхь препаратов» 
ты козебзется окодо разбавленй У, и У, а для зимина довольно 
_ приходится на разбавлеше около 1/„. 
_  ВЬ этахъ предфлахъ порогь разбавлешя колебался на. т 
_ ГеФанола и зимина, получавшихся мною оть Фирмы Шротера (Мапсвев) в 
течеше послфднихъ 7 лЬтъ. Для дрожжевого сока онъ, повидимому, СПУ“ 
кается гораздо ниже. Такъ, согласно даннымъ Бухнера`, брожеше еще — 
происходить при разбавлени 10 кем. сока 40 кем. воды. Принимая, что въ - 
ай сока еее вЪ ра около 1 гр. и. ые 
