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fuligineux, brun-noirâtre, cortiné sur la marge au 

 début , D. 8-14 c. ; chair blanchâtre prenant une 

 teinte violacée sordide puis grise. Stipe solide, 

 atténué vers le haut, blanc grisâtre, hérissé de 

 squames fibreuses. Tubes libres, convexes près du 

 stipe, blancs puis sordides, orifices petits, arrondis. 

 Comestible. Eté et automne, dans les bois. 



Rochefort (Parât). 



Les qualités alimentaires de ces deux dernières 

 espèces sont certaines quoique inférieures à celles de 

 B. edulis; elles prouvent que le changement de colo- 

 ration de la chair des bolets n'a pas l'importance 

 que le préjugé lui attache, au point de vue de leur 

 qualité nuisible. De même, l'on ne doit pas prendre 

 pour indice d'innocuité tous ceux dont la couleur 

 de la chair reste fixe. 



FISTULINA. 



Fistula, chalumeau. 



Hyménium infère, d'abord verruqueux puis formé 

 de tubes cylindriques libres entre eux et distincts, 

 offrant l'aspect d'une épaisse villosité. Champignons 

 subcharnus, epixyles, intermédiaires entre les poly- 

 porées et les hydnées. 



F. hepatica Fr. Langue de bœuf. Masse charnue 

 épaisse, succulente, à contour simple ou lobé, la 

 surface supérieure bosselée et papilleuse, ce qui 



