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seront sauvés de ce désastre. Les Francolins (1) par 

 exemple ont très peu souffert. 



Ces morceaux de parchemin sur lesquels j'aurais 

 été charmé de lire au moins le nom de chaque oiseau, 

 n'avaient pas conservé la plus légère trace de ce que 

 vous aviez pris la peine d'y écrire. Dans l'esprit-de- 

 vin ou l'eau-de-vie les lettres conservent tout leur 

 noir pendant une longue suite d'années. Mais je sais 

 par des expériences que j'en ai faites, que souvent 

 l'on ne pense pas à ce qu'on sait le mieux. Vous 

 n'ignorez pas assurément qu'il n'est guère de meilleur 

 dissolvant de l'encre que le vinaigre ; qu'on s'en sert 

 pour ôter des taches de dessus le linge. Ce qui me 

 touche le plus, dans ce désagréable événement, c'est 

 que j'ai peur que vous ne l'appreniez avec quelque 

 peine. Mais je n'aurais pu vous le cacher sans 

 exposer les récoltes que vous voulez continuer de 

 faire pour moi, à ne pas mieux réussir. Au reste ne 

 craignez point de faire partir à sec ou simplement 

 humides, les petits oiseaux qui auront resté une 

 quinzaine de jours dans l'esprit-de-vin ou dans de 

 forte eau-de-vie. Les gros oiseaux qui ont resté un 

 mois dans de pareille liqueur, sont de même hors de 

 risque de se corrompre. Tout ce qui pourrait leur ar- 

 river, s'ils n'étaient pas dans des vases bien clos, serait 

 d'être attaqués par des insectes carnassiers. 11 n'y a 

 rien de pareil à craindre clans un baril tel que votre 

 dernier. Quand ils restent trop longtemps en route, 

 ils se dessèchent plus qu'on ne voudrait ; ils perdent 



(1) Franculinus vulgaris, St. eph. — Perdrix Francolinus, 

 Latr . 



