Studien über das Anthochlor. 3o9 



nur im Zellsaft gelöst. Papaver Btirscri und Sendtneri unserer 

 Alpen haben überhaupt keinen Farbstoff, sind weiß. Papaver 

 Kerneri (Illyrien) ist zitrongelb, niidicaiile und mitans intensiv- 

 gelb, aurantiacttm orangegelb, rhoeas und dtihiiun orange- 

 bis feuerrot und sonmifertun zeigt alle Nuancen von rot bis 

 tiefpurpur und lila. Interessant ist, daß alle diese Blüten 

 beim Eintrocknen bis zur Nuance der nächstgenannten Art 

 nachdunkeln, eine Erscheinung, die, wie wir bald sehen 

 werden, auch unter dem Einfluß von Reagentien erreicht 

 werden kann. Löst man den eingetrockneten Farbstoff in 

 Wasser, so bleibt die dunkle Nuance in der Lösung erhalten. 

 Dasselbe bunte Bild zeigen die Dahliavarietäten unserer 

 Gärten, eine Farbenpalette von Weiß, Zitrongelb, Orange, 

 Scharlach, Carmoisin bis Dunkelpurpurn und Violett. Überall 

 ist in der beiderseitigen Epidermis homogener gefärbter 

 Zellsaft. 



Die verschiedenen roten Farbstoffe von Papaver und 

 Dahlia wurden von Willstätter und seinen Mitarbeitern 

 bereits als Anthokyane aus der Gruppe der Cyanine und 

 Delphinine festgestellt, der Nachweis der chemischen Zu- 

 gehörigkeit der rein gelben Farben zu den roten steht 

 noch aus. 



Chemisches Verhalten. 



Eine Unterscheidung der verschiedenen gelben Farbstoffe 

 gibt uns die anatomische Betrachtungsweise nicht. Den 

 Einblick in das Wesen und die Unterschiede der einzelnen 

 Farbstoffe bietet erst die chemische Untersuchung. Diese 

 wurde zuerst rein mikrochemisch auf dem Objektträger, 

 später in Eprouvettenversuchen durchgeführt. Gerade die 

 mikrochemische Methodik war hier zur ersten Aufdeckung 

 der allgemeinen chemischen Eigenschaften und mangels an 

 reichlicherem Material und Chemikalien das einzig Mögliche. 



1. Die Löslichkeitsverhältnisse sind bei allen im. 

 Zellsaft gelösten gelben Farbstoffen die gleichen. Sie decken 

 sich im allgemeinen mit denen des Anthokyans. Die Farbstoffe 

 sind löslich in destilliertem W^asser, besser in angesäuertem 

 Wasser, sehr gut löslich in Säuren und Alkalien, häufig mit 



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