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Minuten- 

 Steighohe Steighöhe 



Normalbuttersäure C 4 H 8 2 47.8 cm 0.34 mm 



(Gährungsbuttersäure) 



Isobuttersäure C 4 H 8 2 49.4 „ 0.358 „ 



TSormalvaleriansäure C 5 H 10 2 48 „ 0.347 „ 

 Normaleapronsäure C 6 H 12 O 2 45.4 „ 0.32 „ 



(Synthetisch) 



Gapronsäure C 6 ÏÏ 12 O 2 43.1 „ 0.31 „ 



(durch Giihrung) 



Isocapronsäure C 6 H 12 O 2 42.5 „ 0.308 „ 



Norrnalheptylsäure C 7 H 14 O 2 39.6 „ 0.28 „ 



(Oenanthylsäure) 



Normalnonylsäure C 9 H 18 O 2 33.8 „ 0.24 „ 



(Pelargonsäure) 



Durch Beimischen von Wasser zu den Fettsäuren 

 wächst deren Steighöhe mit der Menge des zugesetzten 

 Wassers, wie dies z. B. aus einem östündigen Capillar- 

 versuche bei 17.5° Cels. mit verschiedenen Verdünnungen 

 reinen Eisessigs mit destilliertem Wasser bei offen- 

 hangenden Filtrierpapierstreifen hervorging. Die Mittel 

 der Steighöhen, von der Eintauchsgrenze an gerechnet, 

 aus mehreren Versuchen waren: 



bei reinem Eisessig 17.9 cm 



bei einem Gemisch von 

 80 Volum. Eisessig mit 20 Vol. destill. Wasser 19.8 „ 

 50 „ „ „ 50 „ „ 24 „ 



30 „ „ „ 70 „ „ 25.4 „ 



10 „ „ „ 90 , „ 28.7 „ 



Die relativen Steighöhen waren 1, 1.1, 1.34, 1.42 

 und 1.60. 



7. Wenden wir uns nun, nachdem wir es bis dahin 

 mit offenen Kohlenstoffketten zu tun gehabt hatten, zu 

 Körpern der aromatischen Reihe und zwar zum Benzol 

 und seinen Derivaten. (Siehe Tafeln 37 bis 43.) 



