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Bei Capillarversuchen mit frei unter Glasglocken, 

 sowohl unter gewöhnlichem Luftdruck wie bei Luft- 

 verdünnung hangenden Filtrierpapierstreifen nahm die 

 Steighöhe (siehe meine Publikation: Capillaranalyse, 

 Verhandlungen der Naturf. Gesellsch. zu Basel, Band 

 XIV, 1901) sowohl unter gewöhnlichem Luftdruck, wie 

 bei Luftverdünnung mit vermehrtem Wasserzusatze zur 

 abgerahmten "Vollmilch zu. 



Betreffs der Ausdehnung der einzelnen Zonen nahm 

 dieselbe beim Versuch unter Luftdruck, siehe Tafel 49, 

 bei der untersten wie Filtrierpapier aussehenden Zone 

 ziemlich regelmässig mit zunehmendem Wasserzusatz zu, 

 worüber sich bis zum Wasserzusatze von 80 Volum- 

 prozent ein beim blossen Aufstellen der Milch behufs 

 Abrahmens in der Milch gebliebener Rest leise gelblichen 

 Butterfetts in Form einer 2 bis 6 mm breiten Zone 

 dicht unter der Eintauchsgrenze zeigte. Über dieser 

 kam zuerst eine mit dem Wasserzusatz zur abgerahmten 

 Vollmilch von 8 bis 24 mm zunehmende wie Filtrier- 

 papier aussehende Zone, hierüber eine wie Pergament- 

 papier durchscheinende auch mit dem Wasserzusatze 

 von 34 bis 51 mm zunehmende zweite Zone. 



Beim Versuche unter Luftverdünnung war die 3 cm 

 betragende Eintauchszone wie Filtrierpapier aussehend 

 und nur bei abgerahmter Vollmilch zeigte sich zunächst 

 der Eintauchsgrenze eine blos 2 mm breite leise gelbliche 

 Zone als beim Aufstellen der Milch in der Milchflüssigkeit 

 zurückgebliebenes Butterfett, bei Verdünnungen von 20 

 bis 60 Volumprozent Wasserzusatz auch noch in 1.5 

 bis 3 mm breiter Zone dicht über der Eintauchsgrenze. 

 Hierüber als Endzone, auch mit dem Wasserzusatze, 

 allerdings nur unbedeutend zunehmend, liegt eine wie 

 Pergamentpapier durchscheinende Endzone von 322 bis 

 340 mm. 



