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solchen organischer Natur zu unterscheiden sind, bei 

 capillar-analytischen Untersuchungen an. So z. B. zeigt 

 sich in allen Fällen, wo die Wässer nur eine höchst 

 geringe Eisenmenge, wohl meist in Form von Eisen- 

 bicarbonat enthalten, weit oben im Streif, je nach der 

 Menge des Eisens, eine spurenweise bis ziemlich leb- 

 haft ockergelbe schmale Zone, welche beim Betupfen 

 mit verdünnter Salzsäure und etwas Ferrocyankalium- 

 lösung die charakteristische blaue Eisenreaktion gibt und 

 auch mit den anderen bekannten Reagentien auf Eisen 

 reagiert. Das im Wasser gelöste Ferrosalz, respektive 

 Ferrobicarbonat, wandert mit dem Wasser und den 

 anderen darin gelösten Salzen im Capillarmedium sehr 

 weit empor, verliert aber unterwegs das zweite Molekül 

 Kohlensäure und verwandelt sich in Ferrocarbonat, das 

 sich zu ockergelbem Ferrihydroxyd oxydiert. Ganz 

 anders wie die gewöhnlichen zum Trinken oder zu 

 sonstigen, ökonomischen oder industriellen Zwecken ver- 

 wendeten Wässer verhalten sich die Eisenmineralwässer, 

 welche bei der Capillaruntersuchung mehr oder weniger 

 ausgedehnte gelbliche bis bräunliche auf Eisen reagierende 

 Zonen geben. Ich verweise auf meine früheren Publi- 

 kationen. *) 



Ich prüfte auch die von mir durch Zusatz der ab- 

 solut nötigen Anzahl von Tropfen konzentrierter Salz- 

 säure zu Vollmilch und abgerahmter Vollmilch, sowie 

 zu ihren Verdünnungen mit Wasser erhaltene konzen- 

 trierte und verdünnte saure Molke. 



*) Oapillaranalyse, beruhend auf Oapillaritäts- und Adsorptions- 

 erscheinungen etc., Verhandlungen der Naturf. Gres. zu Basel. Bd. 

 XIV, 1901. 



Anregung zum Studium der auf Oapillaritäts- und Adsorptions- 

 erscheinungen beruhenden Oapillaranalyse, Basel, 1906, Verlag von 

 Helbing und Lichtenhahn. 



