üeber den Gehalt des Traganthgummi u. s. w. 277 



theilen sind wenig präcis und wenig übereinstimmend, wie sich 

 das für eine Drogue erwarten lässt, welche von verschieden- 

 artigen Pflanzen gewonnen, und in sehr verschiedenartiger 

 Weise für den Handel zurecht gemacht wird. An mehreren 

 Stellen wird dem Traganth die Löslichkeit in kaltem Wasser 

 völlig abgesprochen.^) Eine Angabe über den Procentgehalt 

 des Traganths an in kaltem Wasser löslichen Bestandtheilen 

 finde ich nirgends in der Literatur. Die an vielen Orten citir- 

 ten Angaben R. T. Guerin's,^). nach denen Traganthgummi 

 53,3 "/o Arabin, nur 33,1 "/o unlösliche organische Substanz, 

 2,50/0 Asche und 11,1^0 Wasser enthält (a. a. 0. p. 271), 

 beziehen sich auf Traganthgummi, welches mit dem 40 fachen 

 seines Gewichts Wasser eine Stunde lang gekocht worden 

 war. Die abfiltrirte Flüssigkeit wurde durch Jod nicht ge- 

 bläuet; es blieb also das in jedem Traganthgummi enthaltene 

 Amylum auf dem Filter zurück, soweit es nicht etwa zersetzt 

 war. Nun hat Guerin in derselben Abhandlung gezeigt (p. 274), 

 dass in kaltem Wässer unlösliches Kirschgummi durch Gstündi- 

 ges Sieden in Wasser vollständig gelöst wird. Kirschgummi 

 und Traganthgummi sind, der Entstehung und den Eigenschaften 

 nach, Körper die kaum irgendwie differiren. Es liegt von 

 vorn herein auf der Hand, dass jener ebenso durch Sieden 

 in Wasser zum Theil oder ganz. in löslichen Zustand übergeführt 

 werden muss, wie dieses.^) Auf die aus irgend einem Nach- 

 schlagebuch genommene Notiz „Guerin-Varry fand im Tra- 



1) Liebig, Handb. organ. Chemie. Heidelberg 1843. pag. 659; 

 Handwörterb. d. Chemie v. Liebig u, s. w. Bd. 8. ßraunschweig 1861. 

 p. 697, „nach anderen (als Guerin) enthält der Traganth wenig oder 

 gar kein Arabin." 



2) Guerin, R. T., Memoire sur les gommes, Annales de Chimie 

 et Physique, T. 49. 1832. p. 248. 



3) Nach den Aeusserungen Guerin 's zu schliessen (a. a. 0. 

 p. 271), war der Traganthgummi, in welchem „Buchholz* 57 7o lös- 

 liche und 43 7o unlösliche Bestandtheile fand , ebenfalls der Siedhitze 

 unterworfen gewesen. Ich habe die betreffende Arbeit, welche weder 

 bei Guerin, noch an einem anderen mir zugänglichen Orte genau 

 citirt ist, nicht auffinden können. 



