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ganthgummi 53,3 "/o Arabin" gründet nun Prof, Jessen seine 

 oben citirte Rechnung! 



Traganthgummi bestellt aus dem Zellgewebe des Markes 

 und der Markstrahlen gewisser Astragalus-Sträuche; aus einem 

 Zellgewebe, dessen Membranen in hohem Grade quellungsfähig 

 geworden sind. Diese Gewebsmassen schwellen zum Mehrfachen 

 ihres Volumens auf, wenn der lebenden Pflanze reichlich "Was- 

 ser zugeführt wird. Sie sprengen dann stellenweise die Rinde 

 der Stämmchen, und treten aus den Rissen als verschieden ge- 

 staltete Massen hervor. Bringt man einen dünnen Durchschnitt 

 des Stämmchens des Astragalus creticus, in gevvässertem Alkohol 

 liegend, unter das Mikroskop, so erkennt man, dass in den 

 aufquellenden Mark- und Markstrahlenzellen eiae äusserste 

 Schicht der Wand (die je zweien Nachbarzellen gemeinsam ist) 

 von der inneren Masse durch stärkeres Lichtbrechungsvermögen 

 sich unterscheidet. Wenn bei Verdunstung des Alkohols der 

 relative Wassergehalt der das Präparat umgebenden Flüssigkeit 

 zunimmt, quillt diese stärker lichtbrechende Schicht in Rich- 

 tung der Tangenten am stärksten auf. Auch die innere Masse 

 der Zellwände quillt vorzugsweise in gleicher Richtung und in 

 nicht stärkerem Maasse. Es erfolgt bei der Quellung kein 

 Platzen der Zellen. — Der von mir untersuchte Traganthgummi 

 zeigt, wenn dünne Durchschnitte in wasserhaltigem Glycerin 

 betrachtet werden, deutliche Schichtung der Zellenmembranen. 

 Die stärker lichtbrechenden dichteren Schichten (zu denen 

 die äussersten gehören) quellen stärker in Richtung der Tan- 

 genten, als in derjenigen der Radien der Zellen auf. Dieser 

 Traganth wird durch Pernambukholzabsud enthaltende Tinte 

 (encre violette Rouennaise) intensiv violet gefärbt. Der gefärbte 

 Traganth giebt an Wasser keinen Farbstoff ab. Dies Alles, 

 auch die oben mitgetheilten Versuche, würde immerhin die 

 Möglichkeit offen lassen, dass der Traganthgummi in kaltem 

 Wasser lösliche Bestandtheile (Gummi, Arabin) enthalte, welche 

 zwischen sackförmig geschlossene Membranlamellen aus unlös- 

 licher, nur quellungsfähiger Substanz eingeschlossen wären. 

 Wenn diese Lamellen beim Aufquellen an Flächenausdehnung 

 in dem Maasse zunähmen, dass die Lösung des eingeschlossenen 



