üeb. Abstani. u. Kiitwickol. d. Bacteriuni tcrmo Duj- = Vibrio lineola Ehrh. 339 



wie Schimmelsporon in verschiedenen Flüssigkeiten cultiviit. Süsse 

 Mandeln enthalten die Keime so reiehlich, dass durch die Menge 

 derselben Fleischwasser nach 24 Standen ebenso getrübt wird, als 

 durch Aussaat von Sporen. In reinen» Wasser entwickeln die Keime 

 sich langsamer. Sie trübten dasselbe erst nach drei 'J'agen und 

 waren fast ohne Bewegung, am fünften Tage gingen sie vielfach in 

 llefezellen über, ohne dass dem Wasser Zucker zugesetzt w^ar. In 

 Zuckerlösung gaben Mandeln mir nach drei Tagen Hefe. Die Mandel- 

 vibrioneu aus dem Fleischwasser in Zuckerlösung gebracht brauch- 

 ten fünf Tage, ehe sie in Hefe übergingen. 



Durch ihren Gehalt an Schimmelkeimen sind alle Früchte und 

 andere organische Körper als Substrat zu Schimmelculturen , die 

 die Entwicklungsgeschichte oder die Erziehung der Sporen aus nie- 

 drigeren Keimen, oder die Erzeugung dieser Keime aus den Sporen 

 zum Zweck haben, im rohen Zustande ganz unbrauchbar. Es ent- 

 behren die mit denselben erzielten Resultate jeder Sicherheit. Es 

 darf auch kein Brod dazu verwandt werden, weil das Backen ebenso 

 wenig hinzureichen scheint, alle Keime zu tödten, als das einfache 

 Kochen in allen Fällen dazu ausreichend ist. Jedes Stückchen 

 Brod, wenn es auch völlig gegen das Eindringen von Keimen aus 

 der Luft geschützt wird, erzeugt bei hinreichender Feuchtigkeit nach 

 einigen Tagen Schimmel auf seiner Oberfläche. 



Aus der Form der Hefezellen die Schimmelart zu bestimmen, 

 von der die Hefe stammt, wird schwerlich gelingen, denn die Form 

 derselben variirt eben so gut in verschiedenen Medien, wie die Form 

 und Bewegung der Vibrionen. Ausserdem sind bei allen Schimmel- 

 arten, die ich cultivirt habe, die jungen Hefezellen, wenn sie aus 

 einem einzelnen Korn entstehen, rund; geht hingegen ein zweikör- 

 niges Stäbchen in eine Hefezelle über, so wird die Zelle länglich. 

 Die Zellen der Oberhefe sind sehr häufig grösser und länger als 

 die Zellen der Unterhefe, bei denen die runde Form die vorherr- 

 schende zu sein pflegt. 



Wie ausserordentlich gross der Form-Reichthum aller hierher 

 gehörenden Gebilde ist, geht schon aus den zahlreichen Beschrei- 

 bungen hervor, die Professor Hallier von denselben giebt '). Dass 

 aber durch dieselben dieser Reichthum noch lange nicht erschöpft 



1) Hallier. die pflanzlichen Parasiten. 1866, S c h u 1 1 z e's Archiv für 

 mik. Anatom. 1. c. und Bot. Ztg. 1865 und 66. 



