La fonction du pancréas et ses rapports avec la pathogénèse etc. 447 



en est très exiguë; c'est là sans doute des indices d'un trouble pro- 

 fond de l'échang-e de la graisse. Pour mon compte je pense qu'aucun 

 résultat expérimental ne nous autorise à affirmer, d'une manière 

 absolue, l'existence d'une fonction interne du pancréas, agissant sur 

 l'absorption de la graisse indépendemment de celle qui cause le diabète, 

 qui lui-même doit porter à des modifications physiques, chimiques, 

 biologiques des cellules, à de profondes altérations de l'organisme 

 entier. Cela ne peut avoir, pour le moment, que la valeur d'une 

 hypothèse. 



Le chapitre des graisses est, sans doute, l'un des moins connus 

 de la chimie physiologique; nous ne savons rien, ou presque rien, sur 

 la genèse et sur l'échange qualitatif cellulaire de la graisse: c'est là 

 un champ d'études attrayant, encore mal connu, où nous sommes 

 constamment forcés de constater l'insuffisance absolue de la technique 

 chimique. 



C'est à cause de cela que j'ai préféré ne point m'occuper de ce 

 problème et de restreindre mes recherches sur l'échange au cas où le 

 suc pancréatique est tout simplement détourné de l'intestin. Je juge 

 nécessaire d'établir tout le point préliminaire de la question, c'est à 

 dire, dans quelles limites s'exerce l'influence de la suppression du suc 

 pancréatique avec ses propriétés enzymatiques, sur le trouble de la 

 digestion et de l'absorption des graisses. 



CHAPITRE IL 



Recherches sur la fonction de la sécrétion pancréatique 

 dans l'échange intestinal de la graisse. 



Pour empêcher que le suc pancréatique se déversât dans l'intestin 

 des chiens, dans lesquels je voulais étudier l'échange de la graisse, je 

 me suis servi de la méthode, ancienne et simple, qui consiste à lier 

 et réséquer, au milieu de deux liens, les conduits excréteurs de la 

 glande. J'ai adopté ce moyen, quoique je l'aie moi-même expérimentée 

 si peu sûr, parce que j'ai cru nécessaire recourir à une opération où 

 il y eût la moindre lésion possible. D'autre part pourtant j'avais 

 pensé à m'assurer d'une manière assez simple que j'avais atteint le 

 but que je m'étais proposé en liant et en réséquant les conduits et 



