La fonction du pancréas et ses rapports avec la pathogénèse etc. 449 



complètement remis du traumatisme qu'ils venaient de souffrir, j'ai 

 donné journellement aux chiens, pendant une semaine, une quantité 

 invariable de viande et de graisse. Pour déterminer la quantité de 

 matières fécales émises dans les 24 heures, pour certains j'ai calculé 

 la quantité de l'entière période de l'échange, et j'ai établi la moyenne 

 journalière, dont je me suis servi ensuite pour les calculs suivants. 

 Dans d'autres cas au contraire, j'ai tâché de déterminer les matières 

 fécales des 24 heures au moyen de charbon ou du carmin: 3—5 

 heures avant le repas-épreuve, je donnais à manger au chien un peu 

 de viande avec du carmin et, quelques heures après le repas, encore 

 un petit bout de viande avec du charbon. De cette manière la déli- 

 mitation des matières fécales réussissait assez exactement. Quant à 

 la technique pour l'examen de la graisse contenue dans les fèces, j'ai 

 suivi celle indiquée par Schmidt et Strasburger (223). Je ne me suis 

 pas donné la peine de séparer de la graisse la Cholesterine, la lecy- 

 thine, l'acide cholalique, puisque la présence de ces substances n'est 

 cause que d'une erreur tout-à-fait négligeable. 



Au bain-marie je faisais dessécher 50 gr. de fèces, quelquefois 

 en y ajoutant de l'alcool éthylique absolu et sur une quantité de 

 gr. 5 de fèces sèches réduites en poudre très Une et mêlées à du sable 

 lavé et dégraissé avec de l'éther, je tirais avec de l'éther pendant 

 30 heures dans l'appareil de Soxlet. Le premier extrait d'éther séché 

 avec soin dans une étuve à 100 représentait le poids du gras neutre 

 et les acides gras contenus dans les fèces. Je délayais de nouveau 

 ce résidu dans un mélange d'alcool et d'éther (en parties égales) et 

 j'en titrais l'acidité par une solution 1/10 normale de potasse caustique, 

 indicateur la phenolphtaléine. En rapportant l'acidité à l'acide sté- 

 arique, coefficient 0.0284 (1 ccm. 1/10/N/KOH = 0,0284 d'acide sté- 

 arique) j'obtenais, en grammes, la quantité des acides gras de l'extrait 

 d'éther. En déduisant ce chiffre du total de l'extrait d'éther 1er., 

 il m'en résultait la quantité des graisses neutres (avec Cholesterine 

 et lécytine). Sur le résidu des fèces sèches, qui étaient restées dans 

 le Soxlet après la première extraction, je faisais agir une solution 

 alcoolique de HCL, je desséchais de nouveau à bain-marie et je sou- 

 mettais ce résidu à une nouvelle extraction avec le Soxlet. 



Internationale Monatsschrift für Anat. u. Phys. XXXI. ^9 



