Beiträge zur Physiologie. 241 



wieder blass und sein Rothwerden bezeichnet jedesmal wieder 

 den baldigen Beginn des Eierlegens. Was vom Kamm gesagt 

 ist, gilt zugleich von den Troddeln unter dem Kinn. Das 

 Futter hat durchaus keinen Einfluss auf diesen Farbenwechsel. 

 Man kann im Herbst, wenn die Zeit des Eierlegens bei den 

 Hühnern vorbei ist, noch so stark füttern; die Fleischanhänge 

 bleiben blass. 



Bei den jungen Hähnen röthet sich der Kamm schon im 

 ersten Sommer und er behält nun diese lebhafte Färbung das 

 ganze Leben hindurch. Es tritt dem entsprechend bei jungen 

 Hähnen die Geschlechtsreife auch schon im ersten Sommer 

 ein. Kastrirt man einen Hahn, so werden Wangen und Fleisch- 

 anhänge so blass wie die Haut eines bleich süchtigen Mädchens. 

 Deshalb schneidet man beim Kapauniren wahrscheinlich auch 

 den Kamm und die Troddeln ab. Aber trotzdem behalten die 

 Kapaune ein kränkliches Ansehu, denn die Stümpfe der An- 

 hänge und der Wangen werden vollständig farblos. Um zu 

 prüfen, ob das Abschneiden der Fleischanhänge allein die bleiche 

 Farbe der Stumpfe verursachen kann, schnitt ich dieselben drei 

 jungen Hähnen ab, aber nach drei Monaten sind Stumpf und 

 Wangen noch so hochroth wie vor der Operation. Gleich nach 

 dem Abschneiden, wenn die Blutung vorbei war, waren die ab- 

 geschnittenen Kämme bleich; die rothe Farbe rührt also nur 

 von dem Blutgehalte her. Die Geschlechtsdrüsen haben mit- 

 hin die Kraft in den Fleischanhängen einen Blutturgor hervor- 

 zurufen. Derselbe hört bei kastrirten Hähnen vollständig auf, 

 weil jede Einwirkung der Geschlechtsorgane aufhört. Bei Hüh- 

 nern, die nicht legen, wird der Kamm nicht so todtenbleich, 

 wie bei Kapaunen, ist deshalb die Congestion nicht so voll- 

 ständig aufgehoben. Der Eierstock, wenn er auch augenblick- 

 lich nicht functionirt, bewirkt doch noch einen schwachen 

 Turgor. 



Eeichert's u. da Bois-Beymond's Archiv 1376. Jg 



