313 



de Cassave of Mcmiok der West-Indien, welke aldaar een voed- 

 selmiddel is voor de geliecle bevolking, en ook door de 

 Europeanen niet versmaad wordt. Deze plant komt sedert 

 onheugelijke lijden op Jaya voor en schijnt uit China, alwaar 

 zij ook gevonden wordt, ingevoerd te zijn. Maar welk nut 

 heeft de Javaan van dit voortreffelijke geschenk des hemels tot 

 dusverre getrokken? Geen ander, dan hetzelve wegens zijnen 

 gemakkelijken groei van stek tot paggers te bezigen en in een 

 enkel geval ook eens zijne wortels te proeven; maar hij is 

 nog niet op de gedachte gekomen , om daarvan eene zoo 

 winstgevende als nuttige kuituur te maken. 



Er zijn twee variëteiten van deze plant beschreven als in 

 de West-Indien groeijende (I). De eerste of Zoete Cassave, 

 is de meest geachte terwijl het sap der tweede of Bittere 

 Cassave, als zeer vergiftig beschreven wordt. De soort, welke 

 op Java gevonden wordt, schijnt noch de eene, noch de an- 

 dere te zijn, allhans komen de beschrijvingen der Surinaamsche 

 soorten niet met de hier gekweekte overeen, zoodat deze laatste 

 welligt eene derde variëteit uitmaakt. 



Als kenmerken der Zoete en Bittere Cassave worden opge- 

 geven, dat de pit der zoete de dikte heeft van een penne- 

 schacht, loopende over de geheele lengte, terwijl de pit der 

 bittere soort slechts een paar draden dikte heeft, en zich 

 niet verder dan tot op de helft der lengte uitstrekt. Onze Ja- 

 vasche soort nu heeft eenen draad, met dien der bittere soort 

 overeenkomende, doch deze doorloopt de geheele lengte; ook 

 schijnt het sap van den wortel daarbij de vergiftige eigenschap- 

 pen niet te bezitten; ten minste hebben de inlanders daarvoor 

 niet de minste vrees, terwijl deze zoowel gekookt als in de 

 asch gebraden, zonder schade genuttigd wordt, wordende 

 slechts de draad, die door het midden des wortels loopt, weg- 

 geworpen , als zullende verdoovende eigenschappen bezitten. 



(1) Zie Eeemtk Algemeene beschrijving van de kolonie Siirinmne, 1769 

 pag. 59, en Blom, Verhandeling over den landbouw in de kolonie Su- 

 riname, 1786 pag. 35. 



