814 



De minister van koloniën heeft reeds tweemalen planten 

 der Zoete Cassave, van Suriname herwaarts doen overbrengen, 

 doch deze zijn ongelukkig allen op de reis gestorven, wat 

 zeer te bejammeren is, vermits van deze soort vele goede 

 eigenschappen bekend zijn. Intusschen doet de Javasche soort , 

 wat voedzaamheid betreft, misschien weinig voor eerstgemelde 

 onder. 



Thans ga ik over tot hetgeen een ooggetm'ge, die onlangs 

 in het Bantamsche reisde, mij aangaande de kuituur der Ja- 

 vasche Cassave mededeelde, en wat mij ©verwaardig toeschijnt 

 om over geheel Java geweten te worden. 



Hij vond hier op onderscheidene plaatsen, doch hoofdzake- 

 lijk te Pandeglang , geregelde aanplantingen van dezelve, van 

 een tot twee bouws , voor rekening van een' enkelen persoon , 

 welke daarbij buitengewoon goede rekening maakte , daar hij 

 het nog te veld staande gewas tegen f 2S0 recepissen per 

 bouw verkocht. Geschiedde deze vei'koop echter in het klein 

 of per reijen , dan kon hij op ruim ( 400 recepissen reke- 

 nen. De pikolan van 60 katti's had eene waarde van 80 

 duiten, terwijl een bouw ruim 360 pikolan van 125 Amster- 

 damsche ponden of ruim 600 pikolan a 60 katti's kan opleveren. 



De koopers van eene enkele of van meerdere reijen , graven 

 zelve de wortels uit en brengen die ter markt, waar ze weder 

 in het klein verkocht worden; veelal aan diegenen, welke ze 

 voor de konsumptie gereed maken , hetwelk geschiedt door 

 de wortels in water gaar te koken , daarna te schillen en van 

 den houtachtigen draad, die door het hart van den wortel loopt, 

 te ontdoen , verder tot eene brij te stampen en in bamboezen 

 te persen. Nadat deze massa zich daarin tot eenen cylinder 

 gevormd heeft , wordt zij van de bamboe ontdaan en in rol- 

 letjes van verschillende lengte verkocht. Een stukje van 3 

 duim Rijnl. middellijn en even zoolang, brengt 3 duiten op. 

 Ook wordt er eene soort van kwee ohpak (platte koeken) van 

 gemaakt, die in de zon gedroogd worden, kunnende alzoo lang 

 bewaard en naar elders verzonden worden , zooals zulks oök 

 nu reeds van Pandeglang naar Batavia geschiedt. 



I 



