309 



Volgens deze en de vroegere bevindingen komt men tot het 

 besluit: dat het verwarmend vermogen der Pontianaksche dattot 

 der bedoelde Aberdour-kolen in verhouding is als 755 tot 608 

 of ten naastenbij als 5 tot 4. 



H. D. A. Smits. ^ 



Iets over de aanwending van Dubbel zwavelig zu7^e 

 kalkaai^de (Bisulfite de chaux) bij de 

 bereiding van Suiker. 



Eenigen tijd geleden heb ik met den heer Diard in het Schei- 

 kundig Laboratorium te Weltevreden op verschillende wijze in 

 het klein de Melsen'sche methode om suiker te bereiden, door 

 het suikersap onmiddelijk met eene oplossing van dubbel zwa- 

 yeligzure kalkaarde in water te mengen en te koken , be- 

 proefd. De daarbij verkregene resultaten waren de volgende : 

 De oplossing der dubbel zwaveligzure kalkaarde was op be- 

 kende wijze bereid; zij was helder en toonde 10 graden op 

 den vochtweger der Belg. apotheek. Het suikersap had de 

 heer Diard daags te voren in flesschen goed afgesloten, zoodat 

 het bij het gebruik zoo goed als versch kon aangemerkt worden. 

 De eerste proeven vielen ongunstig uit, ofschoon zij geheel 

 volgens de opgegevene berigten in het werk gesteld waren. 

 De verkregene suiker was wel is waar witter van kleur en 

 goed gekristalliseerd, doch bezat veel minder zoetigheid en 

 bleef eenen onaangenamen bijsmaak behouden. 



Eene eenigzins veranderde proef voldeed beter. Wanneer 

 onmiddelijk na bijvoeging van de helft der opgegevene hoeveel- 

 heid dubbel zwaveligzure kalkaarde eene gepaste hoeveelheid 

 gebluschten kalk bij het suikersap gevoegd en dit overigens op 

 dezelfde wijze behandeld werd, had de verkregene suiker niets 

 van zijne bekende zoetigheid verloren, was goed gekristalhseerd, 

 doch minder wit van kleur. Ook de verkregene stroop was 

 donkerder gekleurd dan bij de eerste proeven. 



Daar echter alle deze proeven met zeer kleine hoeveelheden 



