1 



tijdstip gebezigd werd, hebben het resultaat geleverd, dat de 

 suiker met dit kalkpraeparaat bereid , ruim 6 procent meer aan 

 gewigt bedroeg dan de suiker , verkregen door behandeling van 

 het suikersap met gewonen kalk en voorts dat hij even zoety 

 icilter van kleur en goed gekristalliseerd was. 



Het eenvoudige in de bereiding van dit kalkpraeparaat, het 

 meerdere produkt van suiker , hetwelk misschien nog aanmer- 

 kelijk verhoogd kan worden , de goede hoedanigheid der sui- 

 ker; — zijn daadzaken, die ongetwijfeld vele suikerfabrijkanten 

 zullen aanmoedigen om des betrekkelijk nog verdere nasporingen 

 in het werk te stellen. 



De andere in nieuweren tijd opgegevene methoden om suiker 

 dadelijk witter van kleur en schooner gekristaUiseerd te ver- 

 krijgen , zooals b. V. bij het suikersap oplosbare metaalzouten 

 te voegen, waaronder voornamelijk loodsuiker, zinkvitriool , tin- 

 zouten enz. zijn genoemd , zijn in geoefende handen wel niet 

 verwerpelijk, doch in ongeoefende meer of min gevaarlijk en 

 verdienen daarom , mijns inziens , geene verdere beproeving 

 in het groot. 



1 Januarij 1851. P. J. Maier. 



Over het slagen der Kuituur van de Dolichos 

 uniflorus L. op Java. 



üit goede bronnen is ons bekend geworden , dat op Toe- 

 loong, bij Boijolali, in de residentie Soerakarta, ter hoogte 

 van 1200 a 1300 voeten boven de zeevlakte, het zaad van de 

 Dolichos uniflorus L. (Horsegram) rijke vruchten heeft opgele- 

 verd. Daar voor zooverre wij weten in alle de overige resi- 

 dentiën op Java de aankweeking van de Dolichos uniflorus L. 

 mislukt is, achten wij het niet onbelangrijk, mededeehng te 

 doen van de wijze, waarop men op Toeloong de gezegde 

 Dolichos gezaaid heeft en zulks te meer, omdat de Horsegram èn 

 voor menschen èn voor paarden een allerheilzaamst en smake- 

 lijk voedsel is , doch hetwelk men slechts van Bengalen , tegen 

 vier a vijf dollars de picol , verkrijgen kan. 



