S7S 



getrokken en daarna afgefiltreerd. De doorgeloopene vioeistof 

 werd uitgedampt en het hieruit teruggeblevene gedroogd ; 



woog 0,056 gr. Dus was op 100 gr. 0,350 Plantenlym 

 voorhanden. 



Het afgescheiden plantenlym lost volkomen in kokenden alko- 

 Iiol op , waaruit het zich door toevoeging van water in kleine 

 vlokjes afscheidt; acidum galhcum ploft het neder , en even zoo 

 cyanuretum potassii et ferri, terwijl de alkoholische oplossing 

 zwak zuur reageert. 



Bepaling van het Acidum pecticum. 



De van amylum en plantenlym bevrijde vezels werden zoo- 

 lang met eene uiterst verdunde potaschoplossing getrokken , 

 tot dat niets 'meer werd opgenomen, vervolgens op eon fil- 

 trum gebragt , goed mét water uitgewasschen en de doorge- 

 loopene vloeistof met eenige druppels acidum hydrochloricum 

 even zuur gemaakt. Het acid. pecticum, dat zich daardoor af- 

 scheidde, op een filtrum gedaan, uitgespoeld en gedroogd; 



w^oog 0,020 gr. Op 100 gr. is dus 0,125 Acid. pecticum bevat. 



Bepaling der Cellulose (No. 1.) 



De goed afgewasschene plantenvezels werden gedroogd en 

 wogen 3,295 gr. Dus = 20,5935 Cellulose. 



Bepaling van het Planteneiwit. 



7,038 gr. werden even als vroeger in eenen doek onder 

 water zoolang gekneed , tot dat het laatste doorgeloopene vocht 

 niet meer daardoor troebel werd. Al het vocht werd op eeuige 

 filtra zoo snel mogelijk van het amylum gescheiden en tot ko- 

 kens verhit. Het hierdoor gestremde planteneiwit verzameld 

 en gedroogd : 



woog 0,104 gr.; dat is, op 100 gr. 1,4265 oplosbaar 

 planteneiwit. 



Bepaling der Cellulose (No. 2.) 



De teruggeblevene plantenvezels van bovengenoemde hoeveel- 



