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liquides qu'il était difficile de maintenir d'une manière uni- 

 forme. 



En effet, les chiffres et les rapports que nous avons obte- 

 nus sont d'une très grande régularilé, grâce à une tem- 

 pérature qui varie peu et aussi à une agitation mécanique 

 et uniforme. 



Dans un bon travail, MM. Gaston Bonnier et Louis Man- 

 gin (1) se sont proposé d'examiner les échanges gazeux qui 

 se produisent entre une plante sans chlorophylle et le mi- 

 lieu extérieur; ils ont employé deux méthodes différentes : 

 dans la première, les champignons étaient placés au milieu 

 d'une atmosphère limitée, c'est la méthode par l'air confiné; 

 dans la seconde les gaz exhalés par les champignons étaient 

 constamment entraînés par un courant d'air, c'est la méthode 

 à renouvellement d'air continu ; les expériences ont été 

 faites avec les espèces suivantes: Agaricuscampestris^ Aga- 

 ricus velutipes^ Agariciis conchatus, Polyporus versicolor et 

 Dœdalea quercina. 



Les auteurs sont arrivés aux conclusions suivantes : 



r La respiration normale est une absorption d'oxygène 

 et une exhalation d'acide carbonique ; 



2° Il n'y a ni dégagement ni absorption d'azote; 



3° Il n'y a pas de dégagement d'hydrogène ; 



4*" Le rapport du volume de Facide carbonique émis au 

 volume d'oxygène absorbé est plus petit que l'unité ; il y a 

 donc oxydation des champignons par la respiration ; 



5° Le rapport -tt- est mvariable avec la pression ; 



6° Le dégagement de l'acide carbonique et l'absorption 

 de l'oxygène augmentent régulièrement avec la température; 



V Le rapport de l'acide carbonique dégagé à l'oxygène 

 absorbé ne varie pas sensiblement avec la température. 



Dans la respiration de la levure nous avons trouvé que les 



(1) Ronnicr et Mangiii : Recherclies sur la respiration et la transpiration 

 (les champignons. [Annales des sciences naturelles, 0<^ séi-ie, t. XVII et XVill, 

 p. 210.) 



