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de la mastication, qu'une importance tout à fait secondaire. 

 Elles sont accouplées deux par deux et placées dans les 

 dépressions comprises entre deux dents. Elles sont consti- 

 tuées par de petites lamelles chitineuses triangulaires, 

 aplaties et accolées sur leur ligne médiane. Chacune d'elles 

 comprend de nombreuses lamelles soudées enlre elles et 

 présentant une série de dépressions longitudinales. Elles 

 s'étendent du bourrelet circulaire supérieur à la dépression 

 annulaire située au-dessous de la première dent chitineuse. 

 li résulte de cette disposition si caractéristique que pré- 

 sente le gésier^ que cet organe porte, sur la totalité de sa 

 paroi interne_, une forte armature chitineuse, rappelant 

 assez bien, par sa puissance masticatrice, le moulin gastri- 

 que de l'Écrevisse. — Quand l'insecte est au repos^ les di- 

 verses pièces que nous venons de décrire et qui sont dis- 

 posées suivant six rangées longitudinales, convergent vers 

 l'axe de l'organe, de sorte que les dents ne laissent entre 

 elles qu'un étroit espace limité extérieurement par les den- 

 ticules. Pendant la digestion, les masses chitineuses, mues 

 par la puissante musculature du gésier, accomplissent di- 

 vers mouvements (verticaux et transversaux) et triturent 

 les substances alimentaires que déverse sans cesse le 

 jabot. On peut, sans peine, assimiler les deux organes, 

 jabot et gésier, à un moulin, le jabot représentant la tré- 

 mie et le gésier la meule ou l'appareil mécanique des- 

 tiné à écraser le grain. En un mot, le gésier constitue, chez 

 les Périplanètes, un puissant organe de mastication, dont 

 le fond postérieur présente un orifice irrégulier, qui com- 

 prend six tubercules, limitant une cavité étoilée, par où 

 les aliments, sufTisamment triturés, passent dans l'intestin 

 moyen (V. PI. IV, fig. 4 et 6, et PI. V, fig. 1). 



La portion terminale du gésier se conlinue par un tube 

 court, pénétrant dans l'axe de l'intestin moyen sur une 

 longueur de 2 à 3 millimètres. Il constitue, de la sorte, une 

 espèce d'appendice vermiforme, comparable à celui que 

 nous avons décrit chez les Hyménoptères, et qui a pour 



