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favorables dans la manière dont elle est nourrie , dont elle est 

 vêtue et logée ? Son bien-être général s'est-il accru, et dans 

 quelle mesure ? 



L'instruction primaire est-elle dirigée dans un sens favo- 

 rable à l'agriculture , et quelle est son influence sur le choix 

 des professions ? 



Les sociétés de secours mutuels sont-elles suffisamment ré- 

 pandues dans les campagnes**. 



L'assistance publique y est-elle convenablement organisée ? 



Oui, sur le premier alinéa. 



Depuis trente ans surtout, les conditions d'existence des 

 classes agricoles sous le triple rapport du logement, du vête- 

 ment et de la nourriture, se sont considérablement améliorées. 



Les maisons sont mieux construites , plus aérées , souvent à 

 deux étages, avec grenier au-dessus. Elles sont toutes cou- 

 vertes en tuiles, quelques-unes en ardoises. Les rez-de-chaussée 

 sont, en grande partie, garnis de planchers, tandis qu'autrefois 

 on n'avait sous le pied que le sol naturel. Les vieux clervis de 

 bois, garnis d'une toile grossière et qui fermaient les petites et 

 étroites fenêtres anciennes, sont aujourd'hui remplacés par de 

 bons et solides châssis vitrés, laissant largement pénétrer l'air 

 et la lumière. Enfin, les plafonds, les cheminées de marbre 

 même, se rencontrent dans beaucoup d'habitations rurales. 



Autrefois, ces conditions de luxe et de bien-être étaient com- 

 plètement inconnues , même dans les habitations et les châ- 

 teaux des grands propriétaires du sol. 



Les vêtements sont en drap, au lieu d'être en droguet ou étoffes 

 grossières de laine. Ils sont moins solides, cela est vrai; mais 

 ils sont plus nombreux. Des blouses de coton les garantissent 

 presque toujours contre les contacts extérieurs. 



Le linge de corps, les draps, etc., sont en grande quantité. 



Tous ou presque tous les habitants de nos campagnes por- 

 tent des souliers. Presque tous les jeunes gens ont des mon- 

 tres, et le nombre des cabriolets, des chars-à-bancs, des carioles, 

 que nos campagnards possèdent, est étonnant. 



Quant à la nourriture, elle est infiniment meilleure et plus 

 délicate qu'autrefois. Le pain est blanc , bien fabriqué ; la 

 viande de boucherie, celles de porc et de volaille figurent sou- 

 vent sur les tables. Les légumes sont cultivés en plein champ 

 et abondants. 



Les ouvriers agricoles font quatre repas par jour : deux 

 (ledîner et le souper) avec soupe et viande ; deux (le matin 

 et à deux heures) avec des moules , des oignons , de l'ail , 

 des sardines , des noix , etc. A chaque repas , ils ont du 



