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Les légumes frais sont compris et confondus dans les 672 

 hectares portés au n° 72 , ci-dessus. 



92. Quels sont, pour chacun de ces produits, les frais de 

 culture d'un hectare ou d'une mesure de terre déterminée et 

 ramenée à l'hectare ? 



Quel est le détail des différents frais pour chaque nature de 

 produits ? 



Pour les légumes frais, ils sont cultivés en très-petite quan- 

 tité et ne donnent lieu à aucune production importante. 



On cultive également très-peu de légumes destinés à la con- 

 sommation comme légumes secs. 



Pour les pommes de terre, les frais de culture d'un hectare 

 s'élèvent à 394 francs 50 centimes, savoir : 



Deux labours (un à 35 francs, un à 45 francs) 80 » 



Un hersage 5 » 



Semences, 15 hectolitres à 4 fr. 50. 67 50 



Prix de l'ensemencement 6 » 



Façons d'entretien (un hersage, deux binages) 41 » 



Arrachage 25 » 



Rentrée 10 » 



Engrais, 1/4 de fumure , 50 » 



Frais généraux 25 » 



Valeur locative du sol 70 » 



Manipulation de la récolte en magasin 15 » 



Total 394 50 



93. Quel est le rendement de chaque produite Quelles sont 

 les variations que ce rendement a pu éprouver depuis dix ans1 



Le rendement d'un hectare de pommes de terre est de 150 

 hectolitres. 



Les variations de rendement qui se manifestent chaque 

 année ont pour cause la température. Il en résulte des écarts 

 quelquefois assez forts , et c'est ainsi qu'on a observé clés ren- 

 dements de 100 hectolitres à l'hectare et parfois d'autres s'éle- 

 vant à 200, c'est-à-dire variant du simple au double. 



94. Quels sont les prix de vente de chaque produit et les 

 changements que ces prix ont pu subir aussi depuis dix ans ? 



La culture des pommes de terre est assez restreinte, puisque 

 c'est la petite culture qui domine ; ces pommes de terre ser- 

 vent en partie à l'alimentation des propriétaires ; le surplus 

 qui généralement n'est pas grand , s'en va dans les petits 



