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centres de consommation. Aussi la pomme de terre n'est-elle 

 pas cultivée comme plante fourragère. Elle alimente seulement 

 quelques vaches et quelques moutons. 



Comme valeur, le prix de vente des pommes de terre n'a pas 

 varié d'une manière bien sensible. Le prix de 4 francs est le 

 prix moyen. 



95. Leur production a-t-elle varié d'importance , et pour 

 quelles causes ? 



Oui. — Les causes de cet accroissement de production sur 

 une surface donnée sont une meilleure culture et des fumures 

 plus abondantes. 



§ 18. CULTURES INDUSTRIELLES. 



96. Quelle est l'étendue des terrains cultivés en plantes in- 

 dustrielles de toutes nature '? 



En betteraves '? 



La betterave n'est cultivée dans le département que pour la 

 nourriture du bétail. 



En graines oléagineuses, coteau 



En Î830, 432 hectares ; en 1852, 4,789 hectares. 



En plantes textiles, chanvre, lin, etc. ? 



, Q o n i Chanvre. 1,453 hect. \q^o\ Chanvre. 798 hect. 



18dU Œin 899 hect. lb ^(Lin 765 hect. 



En tabac ? 

 Néant. 



En houblon ? 

 Néant. 



En plantes tinctoriales, garance, safran, etc. ? 



Ces cultures n'existent pas dans le département. 



Le lin est resté à peu près dans les mêmes conditions. 



Quant au chanvre, la surface culturale a diminué de près de 

 moitié. 



On abandonne peu à peu dans nos campagnes l'usage de la 

 toile de fil pour celui de la toile de coton. 



97. Quels sont, pour chacun de ces produits, les frais de 

 culture par hectare ou par mesure locale ramenée à l'hectare^ 



Quel est le détail des différents frais pour chaque nature de 

 produits ? 



