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L'accroissement est indiqué par ces deux chiffres : 438 — 4,789 

 hectares. 



100. Quels sont les prix de vente de chaque produit et les 

 variations que ces prix ont pu subir depuis dix ans ? 



En 1835, on évaluait les prix comme suit : 



Colza 24 fr. 62 c. l'hectolitre. 



Lin » 



Chanvre » 



Et en 1852 : 



Colza 21 fr. 19 l'hectolitre. 



j • (Graines 20 fr. » l'hectolitre. 



' ' I Filasse 75 à 80 fr. » le quintal métrique. 



[Graines 19 fr. 69 l'hectolitre. 



Chanvre . . .j Filasse 90 fr » le qmnta i métrique. 



La Société croit que les prix indiqués ci-dessus sont un peu 

 élevés. 



§ 19. SUCRES INDIGÈNES ET ALCOOLS. 



101. Quelle est l'importance de la fabrication des sucres in- 

 digènes dans la contrée ?• 



On ne fabrique pas cle sucre indigène dans la contrée. 



102. La production des cdcools y joue-t-elle un rôle consi- 

 dérable ? 



Oui. — La culture de la vigne est dominante dans le dépar- 

 tement. 



Les seuls spiritueux produits sont des eaux-de-vie de vin. 

 On n'y fabrique pas d'alcools dits d'industrie et provenant de 

 la distillation des grains , des pommes de terre , ou des bette- 

 raves. 



103. Quels ont été les progrès réalisés dans ces deux in- 

 dustries ? 



Ils sont considérables. On a déjà donné des renseignements 

 et des chiffres à ce sujet. 

 Voir aux n os 136 et 137 ci-après. 



§ 20. VIGNES. 



104. Quelle est, dans la contrée, l'étendue des terres cidtivées 

 en vignes '? 



La culture de la vigne y a-t-elle reçu de l'extension depuis 

 dix ans '? 



