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des boissons vineuses et alcooliques, ne serait-il 

 pas expliqué? 



Le vin est une boisson alimentaire. Cette épi- 

 thète est justifiée, et, sans vouloir faire de l'ana- 

 créontisme, reconnaissons son heureuse influence 

 sur les facultés morales ; s'il porte à l'aménité , à 

 la gaîté, il ne porte pas moins au courage et à la 

 résolution. 



Il est temps d'arriver à la condition essentielle, 

 indispensable du bienfait, la modération. A côté de 

 toutes nos satisfactions instinctives ou sensitives, 

 la Providence a mis la douleur et le mal. Les fron- 

 tières sont communes et il est facile de passer du 

 bien au mal en toutes choses : il y a des limites 

 qu'il ne faut pas franchir. 



A doses convenables, les boissons vineuses sont 

 toniques, réparatrices ; elles sont alimentaires. Les 

 excès débilitent . et dégradent l'organisme , aussi 

 bien au point de vue matériel qu'au point de vue 

 moral et intellectuel. La faiblesse, le tremblement 

 musculaire, l'altération de la vie organique, la ca- 

 chexie, l'intelligence émoussée, la mémoire perdue, 

 l'hébétement et l'abrutissement qui font pitié, après 

 l'excitation furieuse qui, parfois, a pu faire peur, 

 et enfin la mort misérable , telles sont les consé- 

 quences de l'intempérance. Cette funeste consé- 

 quence est attachée à tous les excès , de quelque 

 nature qu'ils soient , sous des formes diverses , 

 mais toutes aussi désastreuses. Faut-il supprimer 

 les aliments parce qu'il y a des gourmands , les 

 boissons vineuses et alcooliques parce qu'il y a 

 des ivrognes , le feu parce qu'il brûle ? Le péril 

 n'est pas dans l'usage , mais dans l'abus. 



Est-il possible de remplacer le vin par des bois- 

 sons qui en auraient les avantages sans en avoir les 

 inconvénients? Je ne le crois pas. Le vin a sans 



