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ments de cette doctrine en prouvant que l'alcool 

 était éliminé par les diverses sécrétions et qu'il 

 était inapte à jouer aucun rôle dans la nutrition. 



Des recherches récentes, entr' autres celles de 

 Strauch, de Baudot, de Schulinus ont fait justice 

 de ces deux doctrines absolues, et, en définitive, il 

 est admis qu'une partie de l'alcool ingéré est éli- 

 miné, et c'est la plus petite ; que l'autre partie mo- 

 difie matériellement les combustions nutritives ; 

 que l'alcool ne stimule pas seulement l'action dyna- 

 mique du système nerveux, mais que la plus grande 

 partie disparaît dans l'organisme et devient un 

 élément alimentaire. (Abeille médicale du 22 juillet, 

 n« 29, 1867.) 



NOUVELLES AGRICOLES. 



Ferme-Ecole dLe Puilboreau. 



Le 4 novembre dernier ont eu lieu les examens 

 de sortie des élèves ayant effectué trois années 

 d'études à la Ferme-Ecole de Puilboreau. — ■ Le 

 Jury, institué par M. le Ministre de l'agriculture, a 

 unanimement constaté chez ces jeunes gens un 

 degré d'instruction théorique et pratique qui jus- 

 tifie hautement les sacrifices que s'imposent l'Etat 

 et le département en faveur de cette institution, 

 comme aussi le but pour lequel elle a été créée. 



