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Bald nach der Einführung der Denaturierung durch Färbung 

 stellte sich die Polemik um das Eosinschwein ein. Es wurde be- 

 hauptet und zum Teil auch durch Material belegt, daß der Farbstoff 

 iu die Gewebe der mit denaturierter Gerste gefütterten Schweine 

 übergehe. So wurde im Reichstag ein lebhaft rot gefärbter Darm 

 vorgelegt. Diese Vorkommnisse sind sehr wahrscheinlich auf Zu- 

 fälligkeit bei den ersten Färbungen zurückzuführen, wie sie oben 

 angedeutet worden sind. Fütterungsversuche mit sachgemäß gefärbter 

 Gerste haben den Beweis der Färbung des lebenden Zellgewebes 

 der Tiere nicht erbracht. Im Zusammenhang mit dieser Polemik 

 tauchte auch die Behauptung von der Schädlichkeit dieser Eosin- 

 menge für den Organismus auf. Soweit die Sache sich übersehen 

 läßt, ist aber diese Meinung von ernst zu nehmender Seite nicht 

 erhoben worden. Dagegen sah man in dem Denaturierungsverfahren 

 eine unnötige Erschwerung des Verkehrs und vor allem eine Ent- 

 wertung der gefärbten Gerste gegenüber nicht gefärbter. 



2. Herr Dr. C. BRICK: Über Kartoffelkrankheiten. 



Der Vortragende zeigte eine Reihe von Kartoffelkrankheiten 

 in Präparaten vor, die für die für Juni 1910 geplante Ausstellung 

 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft bestimmt waren und von 

 der Station für Pflanzenschutz unserer Botanischen Staatsinstitute 

 dort ausgestellt wurden. Anfragen über solche Krankheiten er- 

 gehen an die Station nicht nur aus unserem Landgebiete sondern 

 auch von hiesigen Kaufleuten, die Saat- oder Eßkartoffeln nach 

 anderen Ländern, insbesondere Südafrika und Südamerika, versenden. 

 Die englischen südafrikanischen Kolonien haben im April und Mai 

 1909 Einfuhrverbote für kranke Kartoffeln erlassen, wonach die 

 Ware beim Vorhandensein von Trockenfäule, Schorf, Kartoffelkrebs, 

 Nematodenfäule und Kartoffelmotte zurückgewiesen oder vernichtet 

 wird. Ebenso fordert Argentinien ein Attest über den Gesundheits- 

 zustand der eingeführten Kartoffeln. 



Die bekannteste und häufigste der Kartoffelkrankheiten ist die 

 durch den Kartoffel faule pilz, Phytophthora infestans (Mont.) 

 dBy., hervorgerufene Fäule des Krautes und der Knollen, die in 

 den vierziger Jahren des vorigen Jahrhunderts zu großen Mißernten 

 der Kartoffel und damit verbundenen Hungersnöten Anlaß gab. 

 Bei ausgebildeten Knollen geht diese Fäule nicht sehr tief in das 

 Fleisch hinein. 



Fäulnis der Knollen wird außerdem hervorgerufen durch 

 verschiedene Bakterien und andere Pilzarten. Während die Bakterien 

 meist eine jauchige Zersetzung des Fleisches oder eine Naßfäule 

 erzeugen, so z. B. auch der die Schwarzbeinigkeit des Stengels 

 gleichzeitig hervorrufende Bacillus phytophthorus Appel, bleibt die 

 Fäulnis des Fusarium solani Mart. trocken und verwandelt die 

 schrumpfende Knolle in eine weiße Pilzmasse, weshalb diese Er- 

 scheinung Weiß- oder Trockenfäule genannt wird. Dagegen ist die 

 Eisenfleckigkeit des Kartoffelfleisches eine nicht weiter fortschreitende 

 braune Verfärbung im Innern der Knolle, die nicht durch Pilze 

 sondern durch Bodeneinflüsse verursacht wird. 



Das Innere der Knollen fressen Drahtwürmer, die Larven 

 des Saatschnellkäfers Agriotes lineatus L., häufig aus, und Milben, 



