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Geo. J. Engelmann; 







Tägl 



iche Zufuhr. 









Reihe I 



Reihe II 



Reih 



e III 





r Milch 



382 





350 





175 







Thee 



430 





350 





350 





xn < 



Wasser 



Wein 



Bier 



. Sauce 



830 

 830 



2472 



cc. 



917 

 154 



40 



1811 



CC. 



840 



77 



40 



1482 

 CC. 



/Fleisch 



400 





441.6 





441.6 







Kartoffeln .... 



363 





250 





250 





CO ■ 



Butter 



Weizenbrod . . . 



Eier 



Reiss 



121 



270 

 98 



1274 



Grm. 



252.5 



98 

 250 



1312.1 



Grm. 



320 



98 



250 



1.379.6 

 Grm. 





Zucker ..... 



22 





20 





20 







Summa pro Tag 





3746 





3123.1 





2861.6 



Ich glaube mit möglichst gleichen und constanten Factoren 

 gearbeitet zu haben, d h. eine ausreichende, gleichmässige Kost, 

 sowie gleiche Zeit der Ruhe erzielt zu haben; hierin einmal 

 sichere Resultate gewonnen, konnte die Untersuchung den 

 möglichst grossen Contrast zwischen Ruhe und Arbeit in das 

 Auge fassen. Die Ruhetage wurden in meinem Zimmer meist 

 auf dem Sopha zugebracht, doch an keinem war ein kurzer, 

 langsamer Gang zu vermeiden. 



In Reihe I bestand die Arbeit am ersten, zweiten und 

 dritten Tag in Laufen, Bergklettern und Spazierengehen; der 

 vierte war der härteste Arbeitstag, mit Holzsägen und Hacken, 

 und Gehen zugebracht, doch die letzten Stunden des Abends 

 wegen grosser Ermüdung im Zimmer. 



Reihe II und HI kann ich in Einem aufführen, da die bei- 

 den Versuchspersonen sich vollständig gleich verhielten. 



Der erste war der härteste Arbeitstag, anstrengendes 

 Bergklettern und Graben im Garten. 



