370 Dr. Victor Paschutin: 



dere G-ewebe des Körpers in dieser Richtung zu untersuchen. 

 Es ergiebt sich, dass das Infusum aus Hirngewebe fast gar 

 nicht die Stärke in Zucker verwandelt; etwas wirksamer sind 

 Leberinfusa^) und Milzinfusa, darauf folgen Muskelinfusa, die 

 lufusa der Haut, der Lungen, der Nieren und der Hoden. 



Neuerdings versuchte v. Wittich 2), die Fermente aus 

 verschiedenen Körpertheilen durch Glycerin zu extrahiren, und 

 es gelang ihm auch wirklich , dieselben aus dem Gewebe des 

 Hirnes, des Magens und der Nieren herzustellen, von den Spei- 

 cheldrüsen natürlich nicht zu reden. 



Gl. Bernard, welcher verschiedene Organe in Bezug auf 

 den Gehalt an diastatischem Ferment untersuchte, ist zu dem 

 Schlüsse gekommen, dass keines von den Secreten und keines 

 von den Geweben des Körpers im frischen Zustande das Fer- 

 ment enthält, und dass im Gegentheil alle eiweisshaltigen Flüs- 

 sigkeiten auf einer bestimmten Zersetzungsstufe diastatisch wir- 

 ken können; mit einem Worte, das Speichel- resp. das thie- 

 rische Ferment ist nach Bernard für kein Gewebe charakte- 

 ristisch'^). Wenn ferner der menschliche Speichel energischer 

 als der Speichel des Hundes und des Pferdes wirkt, so stammt 

 dieses wahrscheinlich daher, dass die menschlichen Gewebe 

 leichter zersetzbar sind *). Aus diesem Grunde ist die Wirkung 

 des Speichels eines kranken Menschen (bei saliva mercurialis) 



1) Beim Versuche mit der Leber verfuhr ich wie folgt: Ein Stück 

 der Leber zerstückelte ich rasch , mischte es mit Wasser und habe 

 einen Theil dieser Masse gekocht; den anderen Theil liess ich einige 

 Zeit bei gewöhnlicher Temperatur stehen, und setzte dann nach der 

 Filtration beide (Glykogen enthaltende) Portionen einer Temperatur 

 von 40 " C. aus (zuweilen fügte ich zu beiden gleiche Quantitäten 

 Kleisters hinzu) und verglich nachher den Zuckergehalt beider Por- 

 tionen. Gewöhnlich findet man in der ersten (der gesottenen) Portion 

 nur Spuren von Zucker, (wenn das Blut aus dem Körper sorgfältig 

 entfernt war und wenn das Auswaschen der Gefässe mit Wasser noch 

 am lebenden Thiere vorgenommen wurde), in der zweiten ein wenig 

 mehr davon, jedoch auch sehr unbedeutendende Mengen. 



2) Pflüger's Archiv u. s. w. 1870. S. 339. 



3) Le^ons de physiologie experimentale. 1856. t. IJ. p. 376. 



4) Ibidem, p. 165. 



