382 Dr. Victor Paschutin: 



Durcli die beschriebene Methode gelingt es, jedes Ferment 

 mehr oder weniger frei von den andern in der Lösung zu er- 

 halten; zur vollständigen Befreiung jeder Lösung von dem Fer- 

 mente, welches man entfernen will, muss die Lösung noch ei- 

 ner weiteren Bearbeitung unterzogen werden. 



Die Reinigung des Filtrates (I) von den Spuren des 

 Fermentes B. 



Zu erwähnen ist, dass die ersten Portionen des Filtrates 

 mit Blut tingirt sind, eine reichliche Menge Eiweiss und den 

 Körper, welcher die Reactionen (Trommer's und Moore' s) 

 auf Zucker giebt, enthalten; in späteren Portionen ist der Ei- 

 weissgehalt geringer, der die Zuckerreactionen gebende Körper 

 und die Blutfärbung verschwinden vollständig. Die Entfernung 

 der Spuren des Fermentes B aus den ersten Portionen des Fil- 

 trates beruht auf einer grösseren Neigung des Fermentes B zur 

 mechanischen Niederreissung; man lässt nämlich die ersten 

 Portionen des Filtrates eine längere Zeit (4 — 8 St.) bei 37 bis 

 40 ° C. stehen; in Folge dessen verschwindet der die Zucker- 

 reaction gebende Stoff, und der Eiweissniederschlag, welcher 

 sich dabei bildet, reisst die Spuren des Fermentes B mit sich. 

 In späteren Portionen des Filtrates kann diese Methode nicht 

 ohne Weiteres gelingen, da der erwähnte Eiweissniederschlag 

 sich wegen der Abwesenheit des die Zuckerreactionen gebenden 

 Körpers nicht bilden kann; diesem letzteren Mangel lässt sich 

 leicht abhelfen, wenn man eine entsprechende Menge Säure bis 

 zur Neutralisation der alkalischen Reaction hinzufügt. In den 

 Fällen endlich, wo ungeachtet dieser Niederschläge dennoch 

 einige Spuren des Fermentes B bleiben, erwärmt man, um 

 dasselbe zu entfernen, die Flüssigkeit rasch, bis in derselben 

 die ersten Spuren der Eiweisscoagulation erscheinen (unter 

 60 °C.); auf diese Weise wird die Flüssigkeit von dem Fer- 

 mente ß vollständig befreit. Diese letztere Methode ist natür- 

 lich nicht unfehlbar, und dennoch giebt sie die Möglichkeit, 

 eine Flüssigkeit, welche ausschliesslich auf die Stärke wirkt, 

 selbst aus solchen Filtraten, die eine nicht unbeträchtliche 



