Physiologische Studien über die Wirkung der Fleischbrühe u. s.w, 421 



sehen Methode erzielt man, seiner Meinung nach, die vollkom- 

 menste Ausscheidung der Kreatinin-Chlorzink-Kjystalle. 



Die andern Forscher bedienten sich bei ihren Arbeiten 

 über das Kreatinin einer der genannten Methoden. 



Bei meiner Arbeit folgte ich demnach der Neubauer' sehen 

 Methode '), allgemein mit einigen Abweichungen. Der von ihm 

 angewandte Bleiessig schlägt nach längerem Stehen, wie ich 

 mich überzeugt hatte, das Kreatinin nieder; desshalb nahm ich 

 zu diesem Zwecke neutrales essigsaures Blei. Weiter ist be- 

 kannt, welches Hinderniss bei der Fällung vieler Körper aus 

 Flüssigkeiten die Leimsubstanzen abgeben. Bei allen vorge- 

 schlagenen Methoden, sogar die Neu bau er' sehe nicht ausge- 

 nommen, ist aber dieser üebelstand nicht zu vermeiden. 



Im Lieb ig 'sehen Extraet ist zwar wenig, aber dennoch 

 eine kleine Quantität Leimsubstanz enthalten, desto mehr aber 

 in der auf gewöhnlicher Weise bereiteten Fleischbrühe. Durch 

 widerholte Bearbeitung des bis zur Trockne abgedampften 

 Liebig 'sehen Extraetes mit absolutem Alkohol, bei vorläufiger 

 Ausscheidung aller Phosphate, gelingt es schon ziemlieh reine 

 Kreatinin-Chlorzink-Krystalle zu erhalten; bei Bearbeitung der 

 Fleischbrühe ist es jedoch unmöglich durch diese Manipulation 

 jene Beimischung zu entfernen, desshalb war es bei meinen 

 Analysen nothwendig, entweder die Fleischbrühe mit Beobach- 

 tung aller Cautelen durch welche die Umwandlung des Binde- 

 gewebes in Leimsubstanz verhindert wdrd, zuzubereiten, oder 

 letztere durch Tannin und den üeberschuss dieses durch essig- 

 saures Blei zu entfernen. 



Das in der Muskelflüssigkeit enthaltene und sich darin 

 bildende Glykogen wird ebenfalls durch Zusatz von Alkohol 

 vollständig aus der kreatininhaltigen Lösung entfernt. Die sieh 

 nach vierundzwanzigstündigem Stehen aus der syrupösen Flüs- 

 sigkeit ausscheidenden Kreatin-Kry stalle (wenn man zu gleicher 

 Zeit auch diesen Körper bestimmen will) bleiben bei Zusatz 

 von Alkohol ebenfalls auf dem Filter. 



1) A. a. 0. (für Harn). Derselbe über quantitative Kroatin- un(} 

 Kieatininbestimmung im Muskelfleiscb 1862, 



