Dr. Jul. Schiffer: üeber die saccharificirenden etc. 469 



Ueber die saccharificirenden Eigenschaften des 

 kindhchen Speichels. 



Von 



Dr. JüL. Schiffer, 



Ass.-Arzt an der mediz. Üniversitäts-Poliklinik in Berlin. 



Die wenigen Mittheilungen , die ich über diesen Gegen- 

 stand kenne, sprechen sich übereinstimmend dahin aus, dass 

 das Mundsecret der Säuglinge in den ersten Lebenswochen 

 unfähig sei Stärke in Zucker umzuwandeln. Nur darüber, wie 

 lange diese Unfähigkeit andauere, schwanken die Angaben in 

 ziemlich weiten Grenzen; als kürzester Zeitraum werden die 

 ersten sechs Wochen, als längster die ganze Periode bis nach 

 vollendeter Dentition bezeichnet. Die erste hier anzuführende 

 Notiz über diese Frage reicht in eine Zeit zurück, wo die 

 fermentative Wirkung des Speichels überhaupt noch unbekannt 

 war'); sie gehört jedoch insofern hierher, als sie dem Neuge- 

 borenen die Production von Speichel ganz und gar abspricht. 



1) Die erste Mittheilung über diese Wirkung machte Leuchs 

 1831 in Kastner's Archiv und wie langsam sich die wichtige und 

 so leicht zu bestätigende Entdeckung Eingang verschafite, geht am 

 besten daraus hervor, dass Job. Müller ihrer in der 2. Auflage 

 seiner Physiologie (Coblenz 1835) nur nebenbei und in sehr skeptischer 

 Weise Erwähnung thut. 



